Jejum imitando dieta: Valter Longo colocado no top 50 da Time. Aqui porque

A revista americana Time insere Valter Longo, inventor da dieta que imita o jejum, na lista das 50 pessoas mais influentes de 2018 no campo da saúde.

Não guarde o abacate assim: é perigoso

Ele trouxe a ideia de uma dieta baseada na restrição calórica controlada e limitada e no jejum para combater o envelhecimento e alguns tipos de patologias. Valter Longo agora pode se gabar de ser também uma das 50 pessoas mais influentes que deram uma grande contribuição à saúde em 2018 graças aos seus estudos sobre dieta.

É a revista americana Time, aliás, que insere Valter Longo na lista dos 50 personagens mais influentes de 2018 no campo da saúde.

Longo, diretor do Longevity & Cancer Program do Ifom (Firc Institute of Molecular Oncology) de Milão e do Longevity Institute da University of Southern California, acredita que o segredo para evitar os males da velhice é uma dieta destinada a enganar os corpo em pensamento. jejum. Ele passou anos no laboratório, pesquisando os efeitos do jejum e restrição calórica e uma dieta pobre em proteínas e vegetais com períodos regulares de jejum.

Qual é a dieta que imita o jejum

A dieta que imita o jejum é uma dieta a ser seguida por alguns dias e esporadicamente que levaria a um rejuvenescimento substancial das células, eliminando as danificadas.

Caracteriza-se por uma regime de baixa caloria (800-1100 calorias por dia com uma seleção precisa de alimentos), pobre em açúcares e proteínas, mas rica em gorduras insaturadas que podem ter efeitos antienvelhecimento, evitando doenças ligadas ao envelhecimento. Essa dieta mudaria o metabolismo do corpo e aumentaria o poder das células para proteger contra doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Alguns pequenos estudos também descobriram que uma dieta que imita o jejum ajuda as pessoas a perder peso e gordura corporal, reduz a pressão arterial e diminui os níveis de um hormônio ligado ao envelhecimento e à doença.

A dieta que imita o jejum é assim chamada porque imita os efeitos benéficos do jejum, mas justamente por isso não pode ser adequada para todos: pode ser perigosa, por exemplo, para pessoas frágeis ou idosas (a idade recomendada para segui-la é de 20 a 70 anos. ), para diabéticos insulino-dependentes e pessoas anoréxicas ou abaixo do peso. É por isso que um médico deve sempre ser consultado primeiro.

E assim, agora o nome de Valter Longo aparece agora na seleção recém publicada pela Time ao lado de Bill e Melinda Gates e dos novos prêmios Nobel de medicina, James P. Allison e Tasuku Honjo.

Nesses dias, aliás, o jornal americano Aging Cell publicou seu artigo "Programmed longevidade, juventude e juventude", no qual Longo re-propõe a teoria da longevidade programada introduzindo dois neologismos que complementam o termo envelhecimento: juventude, período de vida em que um organismo permanece saudável e jovem, e a iuventologia, que é o novo campo de pesquisa dedicado a compreender os mecanismos responsáveis pela longevidade.

Abaixo todos os links onde você encontrará mais informações sobre a dieta que imita o jejum.

Veja também: