Le magazine américain Time insère Valter Longo, inventeur du régime mimétique du jeûne, dans la liste des 50 personnalités les plus influentes de 2018 dans le domaine de la santé.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Il a avancé l'idée d'un régime basé sur la restriction calorique contrôlée et limitée et le jeûne pour lutter contre le vieillissement et certains types de pathologies. Valter Longo peut désormais se targuer d'être également l'une des 50 personnalités les plus influentes ayant apporté une contribution majeure à la santé en 2018 grâce à ses études sur l'alimentation.
C'est en effet le magazine américain Time qui insère Valter Longo dans la liste des 50 personnages les plus influents de 2018 dans le domaine de la santé.
Longo, directeur du programme Longevity & Cancer de l'Ifom (Firc Institute of Molecular Oncology) à Milan et du Longevity Institute de l'Université de Californie du Sud, estime que le secret pour éviter les maux de la vieillesse est un régime conçu pour tromper les corps en pensée, c'est-à-dire jeûne. Il a passé des années en laboratoire à étudier les effets du jeûne et de la restriction calorique, ainsi qu'un régime pauvre en protéines et à base de plantes avec des périodes régulières de jeûne.
Quel est le régime imitant le jeûne
Le régime mimétique du jeûne est un régime à suivre pendant quelques jours et sporadiquement qui conduirait à un rajeunissement substantiel des cellules, en éliminant celles qui sont endommagées.
Elle se caractérise par une régime hypocalorique (800-1100 calories par jour avec une sélection précise d'aliments), pauvre en sucres et en protéines, mais riche en graisses insaturées qui peuvent avoir des effets anti-âge, évitant ainsi les maladies liées au vieillissement. Ce régime modifierait le métabolisme du corps et augmenterait le pouvoir des cellules de se protéger contre les maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Certaines petites études ont également montré qu'un régime qui imite le jeûne aide les gens à perdre du poids et de la graisse corporelle, abaisse la tension artérielle et diminue les niveaux d'une hormone liée au vieillissement et à la maladie.
Le régime mimétique du jeûne est appelé ainsi parce qu'il imite les effets bénéfiques du jeûne, mais c'est précisément pour cette raison qu'il ne peut pas convenir à tout le monde : il peut être dangereux, par exemple, pour les personnes fragiles ou âgées (l'âge recommandé pour le suivre est de 20 à 70 ans. ), pour les diabétiques insulino-dépendants et les personnes anorexiques ou en insuffisance pondérale. C'est pourquoi un médecin doit toujours être consulté en premier.
Et voilà, voilà que le nom de Valter Longo apparaît désormais dans la sélection que vient de publier Time aux côtés de Bill et Melinda Gates et des nouveaux lauréats du prix Nobel de médecine, James P. Allison et Tasuku Honjo.
D'ailleurs, ces jours-ci, le journal américain Aging Cell a publié son article "Programmed longevity, youthspan and juventology", dans lequel Longo propose à nouveau la théorie de la longévité programmée en introduisant deux néologismes qui complètent le terme vieillissement : youthspan, la période de la vie dans laquelle un organisme reste sain et jeune, et la iuventologie, qui est le nouveau domaine de recherche dédié à la compréhension des mécanismes responsables de la jeunesse.
Ci-dessous tous les liens où vous trouverez plus d'informations sur le régime imitant le jeûne.
Lire aussi:
- Régime imitant le jeûne : avantages, exemples et contre-indications
- Régime imitant le jeûne : où trouver le kit
- Régime imitant le jeûne, ça marche vraiment ? Résultats de recherche
Germaine Carillo
