Flores de Alecrim: Você pode não saber, mas elas são comestíveis! Todos os usos que você não espera

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
Autor e referências

Você sabia que as flores de alecrim são comestíveis? Vamos descobrir juntos quais são todos os seus usos e benefícios.

I flores de alecrim são comestíveis? A resposta é absolutamente sim. Eles são um ingrediente delicioso que você pode adicionar ao chá ou saladas, mas também possuem inúmeras propriedades benéficas. Vamos descobrir juntos quais são todos os seus usos.





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Benefícios das flores de alecrim

Quais partes da planta de alecrim são comestíveis? Já sabemos que as folhas de alecrim são comestíveis, mas agora você sabe que também pode começar a usar suas flores na cozinha. Antes de comê-los, porém, você precisa ter certeza de que retire o pedículo, que é o “copo verde” encontrado na base da flor. Você também pode notar que as flores de alecrim têm um sabor muito mais intenso do que as folhas, às vezes até tendendo ao doce. Para garantir que você os use da melhor maneira possível em suas receitas, é melhor prová-los antes de adicioná-los aos seus pratos, para ter certeza de que seu sabor específico combina perfeitamente com o que você está preparando. Mas cuidado com não coma os talos de alecrim, pois são bastante difíceis de mastigar devido à sua textura lenhosa.

Como já havíamos mencionado, o alecrim possui várias propriedades benéficas para a nossa saúde, que obviamente também são transmitidas às suas flores. Por um lado, o alecrim tem propriedades anti-sépticos, antimicrobianos, inflamatório e antioxidantes. As flores também podem ajudá-lo:

  • melhorar a digestão;
  • melhorar a saúde intestinal;
  • melhorar a circulação sanguínea;
  • aliviar a dor de cabeça;
  • aliviar dores musculares e articulares;
  • ajudar a combater a caspa.

Até foi demonstrado em alguns estudos acadêmicos que o alecrim pode ajudá-lo com melhorar a concentração. No entanto, deve-se ter cuidado, pois a ingestão de grandes quantidades de alecrim também pode trazer alguns riscos à saúde, como dores de estômago, vômitos ou irritação intestinal.



As flores de alecrim podem ser usadas na culinária de várias maneiras, você pode colocá-las no chá ou usá-las como condimento, mas também existem usos mais criativos e inesperados, vamos ver alguns deles.

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Use as flores como um curativo

Uma coisa que você absolutamente precisa saber sobre flores de alecrim é que não resistem ao calor, em seguida, use-os como uma cobertura final. As flores de alecrim temperam muito bem a carne grelhada, mas também pode usá-las com feijão ou acompanhá-las com outras ervas e sabores como alho, cebola, alfazema e tomilho.

Use as flores com pot-pourri

Ao fazer o pot-pourri, você pode adicionar as flores de alecrim, para obter uma fragrância melhor e também uma cor agradável. Você terá uma composição que irá embelezar e perfumar sua casa de forma natural.

Use as flores junto com buquês

Nem é preciso dizer, mas as flores de alecrim (sendo flores, na verdade) podem dar aquele toque extra de classe aos seus buquês. As flores de alecrim são duradouras e combinam com a maioria dos arranjos de flores.

Use as flores junto com a manteiga

Certamente um dos usos mais originais, você pode misturar flores de alecrim com queijo Grana Padano e sal e obterá uma deliciosa manteiga que pode ser espalhada em torradas e sanduíches.

Use as flores com água aromatizada

A água aromatizada com ervas e frutas não é apenas para matar a sede, mas também muito saudável. Adicione um raminho ou dois de alecrim com flores e desfrute da sua bebida a qualquer hora do dia.



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