Saviez-vous que les fleurs de romarin sont comestibles ? Découvrons ensemble quelles sont toutes leurs utilisations et leurs bienfaits.
I fleurs de romarin sont-ils comestibles ? La réponse est absolument oui. Ils sont un ingrédient délicieux que vous pouvez ajouter au thé ou aux salades, mais ils ont également de nombreuses propriétés bénéfiques. Découvrons ensemble quelles sont toutes leurs utilisations.
Lisez aussi : Si vous buvez une tasse d'eau de romarin par jour, c'est incroyable l'effet secondaire sur votre cerveau (étude)
index
Bienfaits des fleurs de romarin
Quelles parties de la plante de romarin sont comestibles ? Nous savons déjà que les feuilles de romarin sont comestibles, mais maintenant vous savez que vous pouvez également commencer à utiliser ses fleurs dans la cuisine. Avant de les manger, cependant, vous devez vous assurer que vous enlever le pédicule, c'est la "coupe verte" qui se trouve à la base de la fleur. Vous remarquerez peut-être aussi que les fleurs de romarin ont une saveur beaucoup plus intense que les feuilles, tendant même parfois vers le sucré. Pour être sûr de les utiliser au mieux dans vos recettes, mieux vaut les goûter avant de les ajouter à vos plats, afin d'être sûr que leur saveur particulière s'accorde parfaitement avec ce que vous préparez. Mais méfiez-vous de ne pas manger les tiges de romarin, car ils sont assez difficiles à mâcher en raison de leur texture boisée.
Comme nous l'avions déjà mentionné, le romarin possède diverses propriétés bénéfiques pour notre santé, qui bien sûr se transmettent également à ses fleurs. D'une part, le romarin a des propriétés antiseptiques, antimicrobiens, inflammatoire e antioxydants. Les fleurs peuvent aussi vous aider :
- améliorer la digestion;
- améliorer la santé intestinale;
- améliorer la circulation sanguine;
- soulager les maux de tête;
- soulager les douleurs musculaires et articulaires;
- aider à combattre les pellicules.
Il a même été démontré dans certaines études universitaires que le romarin peut vous aider à améliorer la concentration. Cependant, des précautions doivent être prises, car l'ingestion de grandes quantités de romarin peut également présenter certains risques pour la santé, tels que des douleurs à l'estomac, des vomissements ou une irritation intestinale.
Les fleurs de romarin peuvent être utilisées en cuisine de diverses manières, vous pouvez les mettre dans du thé ou les utiliser comme condiment, mais il y a aussi des utilisations plus créatives et inattendues, voyons-en quelques-unes.
Lire aussi : Les 10 meilleures herbes aromatiques à ne pas manquer dans votre cuisine et les bonnes manières de les combiner
Utilisez les fleurs comme vinaigrette
Une chose que vous devez absolument savoir sur les fleurs de romarin est que ils ne résistent pas à la chaleur, puis utilisez-les comme garniture finale. Les fleurs de romarin assaisonnent à merveille les viandes grillées, mais vous pouvez aussi les utiliser avec des haricots ou les accompagner d'autres herbes et saveurs comme l'ail, l'oignon, la lavande et le thym.
Utilisez les fleurs avec un pot-pourri
Lorsque vous faites le pot-pourri, vous pouvez ajouter les fleurs de romarin, vous obtiendrez ainsi un meilleur parfum et aussi une belle couleur. Vous aurez une composition qui embellira et parfumera votre intérieur de manière naturelle.
Utilisez les fleurs avec des bouquets
Il n'est même pas nécessaire de le dire, mais les fleurs de romarin (étant des fleurs, en fait) peuvent donner une touche de classe supplémentaire à vos bouquets. Les fleurs de romarin durent longtemps et se marient bien avec la plupart des compositions florales.
Utilisez les fleurs avec le beurre
Sûrement l'une des utilisations les plus originales, vous pouvez mélanger des fleurs de romarin avec du fromage Grana Padano et du sel et vous obtiendrez un délicieux beurre qui peut être tartiné sur des toasts et des sandwichs.
Utilisez les fleurs avec de l'eau aromatiséeL'eau aromatisée aux herbes et aux fruits est non seulement désaltérante mais aussi très saine. Ajoutez un ou deux brins de romarin fleuri et dégustez votre boisson à tout moment de la journée.
Suivez-nous sur Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Concernant le romarin, vous pourriez également être intéressé par :
- Eau de romarin : si vous avez le nez bouché ou un rhume, c'est le remède le plus simple que vous devriez essayer tout de suite
- L'huile de romarin, l'allié secret de vos cheveux : astuces et traitements antichute à faire soi-même
- Préservez le romarin et autres herbes avec cette astuce sans frais pour les avoir tout l'hiver
- Votre chien s'est blessé à la patte ? Essayez le romarin ! Désinfecte et cicatrise
- Vous ne le savez peut-être pas, mais le romarin n'est pas du romarin : c'est une sorte de sauge et son nom botanique devrait être changé
