¿Sabías que las flores de romero son comestibles? Descubramos juntos cuáles son todos sus usos y beneficios.
I flores de romero son comestibles? La respuesta es absolutamente sí. Son un ingrediente delicioso que puedes añadir al té o a las ensaladas, pero también tienen numerosas propiedades beneficiosas. Averigüemos juntos cuáles son todos sus usos.
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Beneficios de las flores de romero
¿Qué partes de la planta del romero son comestibles? Ya sabemos que las hojas de romero son comestibles, pero ahora ya sabes que también puedes empezar a utilizar sus flores en la cocina. Sin embargo, antes de comerlos, debe asegurarse de quitar el pedículo, esa es la “copa verde” que se encuentra en la base de la flor. También puede notar que las flores de romero tienen un sabor mucho más intenso que las hojas, a veces incluso con tendencia a dulce. Para asegurarte de aprovecharlos al máximo en tus recetas, será mejor que los pruebes antes de añadirlos a tus platos, así podrás estar seguro de que su particular sabor casa perfectamente con lo que estás preparando. pero cuidado con no comas los tallos de romero, ya que son bastante difíciles de masticar debido a su textura leñosa.
Como ya habíamos comentado, el romero tiene diversas propiedades beneficiosas para nuestra salud, que por supuesto también se transmiten a sus flores. Por un lado, el romero tiene propiedades antisépticos, antimicrobianos, inflamatorio e antioxidantes. Las flores también pueden ayudarte:
- mejorar la digestión;
- mejorar la salud intestinal;
- mejorar la circulación sanguínea;
- aliviar el dolor de cabeza;
- aliviar el dolor muscular y articular;
- ayudar a combatir la caspa.
Incluso se ha demostrado en algunos estudios académicos que el romero puede ayudarte con mejorar la concentración. Sin embargo, se debe tener cuidado, ya que ingerir grandes cantidades de romero también puede presentar algunos riesgos para la salud, como dolor de estómago, vómitos o irritación intestinal.
Las flores de romero se pueden usar en la cocina de varias maneras, puedes ponerlas en té o usarlas como condimento, pero también hay usos más creativos e inesperados, veamos algunos de ellos.
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Usa las flores como aderezo
Una cosa que absolutamente necesita saber sobre las flores de romero es que no resisten el calor, luego úsalos como cobertura final. Las flores de romero sazonan maravillosamente la carne a la parrilla, pero también puedes usarlas con frijoles o acompañarlas con otras hierbas y sabores como ajo, cebolla, lavanda y tomillo.
Usa las flores con popurrí
Cuando hagas el popurrí, puedes agregar las flores de romero, así obtendrás una mejor fragancia y también un bonito color. Tendrás una composición que embellecerá y perfumará tu hogar de forma natural.
Usa las flores junto con los ramos
Ni siquiera hace falta decirlo, pero las flores de romero (al ser flores, de hecho) pueden dar ese toque extra de clase a tus ramos. Las flores de romero son duraderas y van bien con la mayoría de los arreglos florales.
Usa las flores junto con la mantequilla.
Seguramente uno de los usos más originales, puedes mezclar flores de romero junto con queso Grana Padano y sal y obtendrás una deliciosa mantequilla que se puede untar en tostadas y bocadillos.
Usa las flores con agua saborizadaEl agua aromatizada con hierbas y frutas no solo quita la sed sino que también es muy saludable. Añade una ramita o dos de romero con flores y disfruta de tu bebida en cualquier momento del día.
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