Flores de abobrinha crocantes recheadas com batatas e páprica [receita vegana]

Flores de abobrinha recheadas e gratinadas, a receita para prepará-las sem bechamel apenas com ingredientes vegetais. Leve e saboroso, este prato de verão com batatas e pimentão, crocante e saboroso, também pode ser servido à temperatura ambiente e incluído entre os aperitivos ou como acompanhamento para acompanhar os segundos pratos.

Flores de abobrinha recheadas e gratinadas, a receita prepará-los sem bechamel apenas com ingredientes vegetais. Leve e saboroso, este prato de verão com batatas e pimentão, crocante e saboroso, também pode ser servido à temperatura ambiente e incluído entre os aperitivos ou como acompanhamento para acompanhar os segundos pratos.

La cozimento rápido no forno, cria um empanado externo crocante, enquanto o recheio macio é feito de batatas aromatizadas com páprica defumada.

Ingredientes para 8 flores de abobrinha recheadas

• 200 gr de batatas
• 8 flores de abobrinha
  
• 2 folhas de manjericão
• pão ralado a gosto
• azeite extra virgem a gosto
• Sal a gosto
• páprica defumada qb

• Tempo de preparação:
  Minutos 60
• Tempo de cozimento:
  minutos 14
• Tempo de descanso:
  minutos 5
• Doses:
  para 4 pessoas
• Dificuldade:
  baixo

Como preparar flores de abobrinha recheadas e gratinadas: procedimento

• Ferver as batatas em bastante água fria e quando forem facilmente espetadas com os dentes de um garfo, retire-as da água, descasque-as e passe-as num espremedor de batatas recolhendo-as numa panela grande,
• adicionar depois o azeite, sal, manjericão lavado e picado com as mãos, sal e azeite extra virgem, e cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre por alguns minutos, depois desligue o fogão e deixe esfriar.

• lavare agora a abobrinha floresce e, tomando cuidado para não quebrar suas pétalas, extraia o pistilo,
• pegue eles escorra de cabeça para baixo e seque-os com um pano não lavado com amaciante.
• Transferir o puré de batata previamente preparado em saco-a-poche e com este recheio cada flor enchendo-o quase até à borda das suas pétalas,
• lubrificação as flores com azeite e depois passe-as na farinha de rosca,

• deite-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200° por dez minutos e por mais quatro em modo grill.
• Cozinhando quando terminar, retire-os do forno e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir,

• eu fiori a abóbora recheada e gratinada pode, no entanto, ser servida morna e à temperatura ambiente.

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Ilaria Zizza