Conselhos, advertências e recomendações parecem não ser suficientes no que na Dinamarca se tornou uma verdadeira luta contra a gordura e a obesidade dos cidadãos. Por esta razão, no sábado passado as autoridades locais decidiram introduzir um novo imposto, o Fat Tax (literalmente o imposto sobre a gordura) que estabelece preços de mercado mais elevados para os alimentos com alto teor de gordura insaturada. E o custo dos produtos - aparentemente - aumentará proporcionalmente à quantidade de substâncias gordurosas contidas neles.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Conselhos, avisos e recomendações não parecem suficientes no que Dinamarca tornou-se um verdadeiro luta contra a gordura e obesidade dos cidadãos. Para isso, as autoridades locais decidiram no sábado passado introduzir um novo imposto, a Imposto sobre Gorduras (literalmente o imposto sobre a gordura) que estabelece preços de mercado mais altos para aqueles alimentos ricos em gordura insaturada. E o custo dos produtos - aparentemente - aumentará proporcionalmente à quantidade de substâncias gordurosas contidas neles.
E se é verdade que a obesidade se tornou uma das doenças mais difundidas nos países desenvolvidos e a Dinamarca quer intervir de forma preventiva para evitar custos de saúde posteriores, a questão surge espontaneamente: o imposto sobre a gordura é realmente uma maneira de desencorajar os dinamarqueses que estão cada vez mais propensos ao ganho de peso ou é uma ideia brilhante reabastecer os cofres do Estado em tempos de crise?
Assim, se a França tributa bebidas gaseificadas com o mesmo objetivo, a Dinamarca declara guerra à junk food com a mesma ferramenta, aquela que aparentemente sempre foi usada também para fumar. Mas será que realmente terá os efeitos desejados?
Provavelmente, a introdução deste imposto levará a um reduzindo a compra de produtos com alto teor de gordura (dado o custo), mas se a intenção fosse realmente desencorajar os maus hábitos e educar os dinamarqueses para uma dieta mais saudável, não seria apropriado (e até coerente) baixar o preço dos alimentos leves (os realmente dietéticos) e di frutas e vegetais?
Verdiana Amorosi
