A mistura certa, de acordo com um novo estudo, consiste em 2 porções de frutas e 3 porções de vegetais por dia
Não guarde o abacate assim: é perigosoUma maçã por dia mantém o médico longe? Sim, e também faz você viver mais se adicionarmos outra porção de frutas e três vegetais à nossa dieta todos os dias. Um novo estudo, conduzido pela Harvard University, afirma que o maior consumo de frutas e vegetais está associado a um menor risco de morte.
Que eles são bons para a saúde foi amplamente demonstrado, mas um novo estudo calculou as doses ideais para proteger o coração, em benefício da longevidade: 2 porções de frutas e 3 de vegetais são uma mistura que permitiria a todos, independentemente do sexo, para viver mais.
O estudo, publicado na revista Circulation da American Heart Association, baseou-se em dados de 0 milhões de adultos em todo o mundo e concluiu que cinco porções diárias de frutas e vegetais é provavelmente a quantidade ideal para uma vida mais longa.
Dietas ricas em frutas e vegetais ajudam a reduzir o risco de várias doenças crônicas que são as principais causas de morte, incluindo doenças cardiovasculares e câncer. No entanto, apenas um em cada 10 adultos come o suficiente, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA.
"Enquanto grupos como a American Heart Association recomendam de quatro a cinco porções de frutas e vegetais por dia, os consumidores provavelmente recebem mensagens inconsistentes sobre como é sua ingestão diária ideal de frutas e vegetais recomendada e quais alimentos devem ser incluídos e evitados". ,
disse o autor principal do estudo, Dong D. Wang, MD, Sc.D., epidemiologista, nutricionista e membro da escola de medicina da Harvard Medical School e do Brigham and Women's Hospital em Boston.
Wang e colegas analisaram dados do Nurses 'Health Study e do Health Professionals Follow-Up Study, dois estudos que incluíram mais de 100.000 adultos acompanhados por até 30 anos. Ambos incluíram informações dietéticas detalhadas coletadas repetidamente a cada 2 ou 4 anos. Para esta análise, os pesquisadores também coletaram dados sobre o consumo de frutas e vegetais de 26 estudos que incluíram aproximadamente 1,9 milhão de participantes de 29 países e territórios na América do Norte e do Sul, Europa, Ásia, África e Austrália.
A análise de todos os estudos revelou que comer cinco porções de frutas e vegetais por dia estava associado ao menor risco de morte, mas consumir mais de cinco porções não estava associado a benefícios adicionais.
Também foi possível estabelecer a combinação perfeita, uma verdadeira fórmula mágica associada à longevidade máxima dos participantes: 2 porções por dia de frutas e 3 de vegetais. Nesses casos, os participantes tiveram um risco 13% menor de morte por todas as causas, um risco 12% menor de morte por doenças cardiovasculares, incluindo doenças cardíacas e derrame, um risco 10% menor de morte por câncer e um risco 35% menor de morte por doenças respiratórias, como doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC).
Nem todos os alimentos são criados iguais
Mas tome cuidado para não generalizar. Nem todos os tipos de frutas e vegetais oferecem os mesmos benefícios. Por exemplo: vegetais com amido, como ervilhas e milho, sucos de frutas e batatas não foram associados a um risco reduzido de morte por todas as causas ou por doenças crônicas específicas. Em contraste, vegetais de folhas verdes, incluindo espinafre, alface e couve, e frutas e vegetais ricos em beta-caroteno e vitamina C, como frutas cítricas, frutas vermelhas e cenouras, mostraram benefícios significativos.
"Nossa análise nas duas coortes de homens e mulheres dos EUA produziu resultados semelhantes aos de 26 coortes em todo o mundo, o que apóia a plausibilidade biológica de nossos resultados e sugere que eles podem ser aplicados a populações maiores", disse Wang. "Esta quantidade provavelmente oferece o maior benefício em termos de prevenção de doenças crônicas importantes e é uma ingestão relativamente alcançável para o público em geral."
Uma limitação da pesquisa é que ela é observacional e não enfoca uma relação direta de causa e efeito. Apesar disso, é sem dúvida mais uma confirmação dos benefícios desses alimentos para a saúde.
Mais um motivo para consumi-los, procurando sempre estar atento à origem e preferindo os da época e do Km0.
Fonte de referência: Circulation, American Heart Association via ScienceDaily
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