Quando você está anêmico, o médico sugere que você tome "ferro", alguns vegetais, como espinafre, contêm mais do que outras espécies. Por outro lado, o mercúrio se acumula na carne de peixe e em altas concentrações é um perigo para a saúde humana. Mas o elemento dióxido de titânio que encontrei transcrito na lista de ingredientes de um doce de alcaçuz, não me parece estar na lista de componentes necessários para a saúde do organismo ou naqueles perigos para a saúde.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Quando você está anêmico, o médico sugere que você tome "ferro", alguns vegetais, como espinafre, contêm mais do que outras espécies. Em vez disso, o mercúrio acumula-se na carne de peixe e em altas concentrações é um perigo para a saúde humana. Mas o dióxido de titânio elemento que encontrei transcrito no lista de ingredientes de um doce de alcaçuz, não me parece que esteja na lista de componentes necessários para a saúde do organismo ou naqueles perigos para a saúde.
Refiro-me à wikipedia para saber o que é dióxido de titânio e não é uma boa leitura. No entanto, sei que os casos em que o lista de ingredientes de produtos higiênicos, cosméticos, alimentícios, são indicados compostos químicos que lembram metais (pense no creme de bebê àóxido de zinco) que sabemos ou pensamos saber inofensivos, enquanto, se vistos com o olho da ciência, imediatamente nos deixam ansiosos (mas felizmente no Ministério da Saúde não são indutores de ansiedade).
Então eu conhecia o dióxido de titânio é o "branco" das tintas e fibras sintéticas diáfanas; pela mesma razão, também é usado em cosméticos. Evidentemente, possui propriedades físicas que potencializam seu amplo uso industrial (incluindo a relação qualidade/preço). Então fiquei sabendo do dicionário online isso é um mosto de alimentos industriais (ou seja, onde o branco deve ser mais branco) e que na maioria dos casos está oculto sob o código anônimo de E171.
Dadas as premissas, o O TiO2 não pode deixar de estar no branco puro das amêndoas açucaradas de alcaçuz ou hortelã ou em qualquer caso em que o branco da drageia de açúcar deve ser sempre o mesmo, pacote após pacote, ano após ano. Mas se uma cópia perfeita não existe na natureza porque são todos originais (exceto o produto clonado que não é muito "natural" no sentido humanístico do termo), então porque nós, que somos parte da Natureza, precisamos produtos que são sempre iguais a si mesmos, para nos convencer da bondade de comprar um produto "embalado", seja doce ou creme?
Fazendo um pequeno exame de consciência: compraríamos sempre a amêndoa açucarada com coração de alcaçuz se houvesse certa diferença de tom entre a amêndoa açucarada e o doce da caixa? Talvez pensemos que algo assim aconteceu: "certamente expirou"; ou:" mudaram a composição“, E o condicionamento seria forte o suficiente para nos fazer sentir um sabor diferente também - apesar do fato de que até o aroma é adicionado artificialmente para tornar a amêndoa açucarada sempre a mesma.
Mas se por fidelizar o produto industrial nós sabemos que temos necessidade de repetitividade de forma, cor e sabor "Construído em uma mesa" (de outros seres humanos), então por que nos surpreendemos, ficamos indignados, escrevemos comentários destrutivos nas mídias sociais, se uma vez finalmente uma empresa com toda a honestidade escreve que suas amêndoas açucaradas contêm o que os outros simplesmente são silenciosos e que, neste caso, a wikipedia descreve na sua crueza científica como um "pó cristalino incolor… com alto índice de refração da luz”(Nota do editor: é por isso que a neve - branca - deslumbra). Como essa é a reação humana, mais uma vez a indústria (sempre feita por outros seres humanos como o seu) te satisfaz: a amêndoa açucarada é perfeitamente branco - porque você sabe que o branco é a cor cândida do açúcar (refinado e, portanto, quimicamente tratado), do algodão branqueado (com alvejante) e do zinco e... creme de titânio.
Vejamos a primeira fotografia: são comparadas duas amêndoas açucaradas anônimas, ambas brancas, das quais único produzido por uma marca conhecida, mas ambos parecem igualmente apetitosos. Na segunda foto, por outro lado, você também pode ver a embalagem e ler a composição dos ingredientes. Na menos conhecida - à esquerda - lê-se a palavra horribilis e na outra, nada; seguir-se-ia, portanto, que uma é uma amêndoa sintética açucarada branca e a outra branca natural? A mim - consumidor - não me é oferecida a ferramenta para entendê-la. Mas duvido que a empresa de pacotes de esquerda seja tão autodestrutiva ou ignorante a ponto de escrever o que sabe que pode. se destacam negativamente aos olhos do consumidor sem que haja uma obrigação legal. Então existe uma lei que obrigue/não nos obrigue a transcrever claramente o que colocamos na boca para refrescar o hálito e - pior - deixar nossos filhos mamarem? EU'evidência é NÃO, não há. Ou é uma lei com aplicação “opcional”.
O problema, portanto, não é apenas se há ou não dióxido de titânio, se dói ou não dói - supondo que haja pelo menos consciência suficiente naqueles humanos que estão predispostos ao controle e vigilância da saúde. comum -, mas o problema é: se calar por lei é melhor do que contar sem proteção legal. A resposta é óbvia, o cidadão ainda abaixa a cabeça em mais uma frustração: ficar calado é melhor. Foi assim que o comprador típico das grandes cadeias de distribuição dos últimos 50 anos - só posso contar do meu tempo - foi educado pelo Estado com a consequência de que ele recompensa mais facilmente quem se esconde, quem distrai com truques enquanto guilhotina impiedosamente 'honesto e revolucionário que fala e escreve a verdade porque está fora da caixa; porque escreveu o que os outros não são obrigados a fazer, ou melhor, não se atreveram a fazer - ed: por covardia em relação à sua própria espécie mais do que por dinheiro!
Por empatia política e polêmica, minha solidariedade vai para o pacote da esquerda, mas meu estômago me trai e meu cérebro vacila porque o alcaçuz amêndoas açucaradas com sabor a laranja (ou seja, sem nem mesmo esfregar a laranja por engano) eles simplesmente não me convidam para o gesto: desconsoladamente ficarão para moldar na embalagem (o que, porém, não tenho certeza porque o açúcar é "hidrofílico" ou seja, capta umidade e essas amêndoas açucaradas ficam firmes por anos - mah!). Infelizmente, eu comi o outro como talvez um pouco de todos nós. Eu não estou morto e não vou morrer por isso mesmo que eu ainda não entenda o que é "Estabilizador" mencionado na lista de ingredientes da embalagem verde mais nobre da foto. O que haverá para "estabilizar" neste doce que o outro não deve fazer; mais uma vez não se sabe e talvez mais uma vez esta seja outra história.
Marco Benedetti
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