Doce de melão, o passo da receita para ter uma conserva para todo o inverno para ser preparada sem açúcar.
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Geléia de melão, a receita passo para ter um manter durante todo o inverno preparar sem açúcar. Isso pode ser feito em casa com alguns passos pode ser útil para rechear bolos, tortas e Biscoitos, mas também é perfeito para ser espalhado sobre uma torrada no café da manhã.
Fazer geleia sem adicionar açúcar ou espessantes artificiais é mais fácil do que você pensa. Para todos os gostos, é preciso oferecer oadição de uma ou mais maçãs cortados em pedaços pequenos, que vão liberar suas próprias pectina natural e dará à geléia um sabor doce natural.
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Lembre-se também que muita atenção deve ser dada à esterilização dos frascos. Os frascos de vidro e suas tampas devem ser esterilizados em água fervente. É possível organizá-los para esse fim em uma tigela grande, na qual despeje água fervente para cobri-los. Os frascos e suas tampas já devem ter sido cuidadosamente limpos, lavados e secos antes de proceder à esterilização. Eles podem ser extraídos da água quando ela esfria.
Ingredientes
- 1 kg de melão orgânico bem maduro
- 1 ou 2 maçãs orgânicas
Como preparar geléia de melão sem açúcar:
- lave o melão
- divida em fatias e depois em cubos
- coloque-os em uma panela de fundo grosso e adicione a maçã sempre cortada em pedaços
- comece a cozinhar em fogo muito baixo, tendo o cuidado de mexer com frequência
- quando a fruta estiver amolecida pode ser trabalhada com um liquidificador de imersão para eliminar os últimos grumos
- em seguida, leve novamente ao fogo e continue cozinhando até a geléia engrossar como você preferir
- ao final do cozimento, encha os potes já higienizados deixando-os vazios a pelo menos um centímetro da borda, feche com as tampas e coloque novamente na panela para pasteurização
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