Confiture de melon maison sans sucre ajouté

Confiture de melon, l'étape recette pour avoir une confiture pour tout l'hiver à préparer sans sucre.

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Confiture de melon, la ordonnance étape pour en avoir un garder tout l'hiver se préparer sans sucre. Cela peut être fait à la maison en quelques étapes peut être utile pour le rembourrage gâteaux, tartes e biscuits, mais il est aussi parfait pour être tartiné sur une tranche de pain grillé au petit déjeuner le matin.

Faire de la confiture sans ajouter de sucre ou d'épaississants artificiels est plus facile que vous ne le pensez. Pour tous les goûts, il faut prévoir leajout d'une ou plusieurs pommes coupé en petits morceaux, qui libéreront leur propre pectine naturelle et donnera à la confiture une saveur sucrée naturelle.

Lire aussi: Comment faire de la confiture sans sucre

Rappelez-vous également qu'une grande attention doit être portée à la stérilisation des bocaux. Les bocaux en verre et leurs couvercles doivent être stérilisés à l'eau bouillante. Il est possible de les disposer à cet effet dans un grand bol, dans lequel verser de l'eau bouillante jusqu'à les recouvrir. Les bocaux et leurs couvercles doivent avoir été soigneusement nettoyés, lavés et séchés avant de procéder à la stérilisation. Ils peuvent être extraits de l'eau lorsqu'elle s'est refroidie.

Ingrédients

• 1 kg de melon bio bien mûri
• 1 ou 2 pommes bio 

Comment préparer de la confiture de melon sans sucre :

• laver le melon 
• divisez-le en quartiers puis en cubes
• les mettre dans une marmite à fond épais et ajouter la pomme toujours coupée en morceaux
• commencer la cuisson à feu très doux en prenant soin de remuer souvent
• lorsque le fruit est ramolli on peut le travailler au mixeur plongeant pour éliminer les derniers grumeaux
• puis remettez-le sur le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la confiture épaississe comme vous préférez
• en fin de cuisson, remplir les bocaux déjà aseptisés en les laissant vides à au moins un centimètre du bord, refermer avec les couvercles et remettre dans la marmite pour la pasteurisation

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