A dieta de baixa caloria é uma dieta em que menos calorias são consumidas todos os dias do que seria necessário pelo corpo. Existem vários tipos, vamos descobrir quais são os mais conhecidos e utilizados, os esquemas e por que seria sempre bom ouvir a opinião de um nutricionista antes de embarcar em uma dieta de emagrecimento desse tipo.
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La dieta de baixa caloria é uma dieta em que eles são tomados todos os dias menos calorias de quantos seriam necessários para o organismo. Existem vários tipos, vamos descobrir quais são os mais conhecidos e utilizados, os esquemas e por que seria bom sempre ouvir o opinião de um nutricionista antes de embarcar em uma dieta de perda de peso deste tipo.
Cada pessoa de acordo com sexo, idade, atividade que realiza durante o dia, esporte praticado, possível presença de patologias, etc. precisa tomar uma certa diária quantidade de calorias útil para o corpo para desempenhar todas as suas funções da melhor maneira possível. A dieta de baixa caloria é uma dieta que de alguma forma quer perturbar esse equilíbrio, consumindo menos alimentos do que seria necessário, fazendo com que o corpo queime gordura e perca peso rapidamente.
Em alguns casos, esses tipos de dietas são usados como terapia real, mas são situações em que a dieta a ser seguida é de estrita relevância médica, pois visa resolver um problema de saúde específico.
Ma que dietas de baixa caloria existem?
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COMO E O QUE ESCOLHER
Em primeiro lugar, lembre-se que no caso de dietas e especialmente dietas de baixa caloria DIY absolutamente não é recomendado. Na verdade, são dietas que sobrecarregam o corpo e que devem ser seguidas sob a supervisão de um especialista e por um período de tempo bem definido para atingir o objetivo definido, evitando contraindicações e possíveis efeitos colaterais.
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Já falamos sobre alguns dietas de baixa caloria famosas e amplamente utilizadas:
Dieta mediterrânea (versão de baixa caloria)
Provavelmente a melhor opção a escolher se pretende seguir uma dieta de restrição calórica é reduzir as porções de uma dieta mediterrânea tradicional feito de grãos integrais, legumes, peixe, legumes, frutas, etc.
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Dieta que imita o jejum
É uma dieta de seguir por alguns dias e esporadicamente não tanto para perder peso, mas para obter alguns benefícios para a saúde. No primeiro dia, são esperadas mais calorias (cerca de 1000), mas gradualmente cai para uma restrição calórica cada vez menor. Um kit específico foi projetado para facilitar o acompanhamento dessa dieta, mas você pode evitar comprá-lo com segurança usando os alimentos que costuma ter em casa. No entanto, você precisa da ajuda de um especialista em dieta que imita o jejum. Os alimentos permitidos são essencialmente líquidos: sopas e minestrone mas também frutos secos, hidratos de carbono simples e gorduras naturais.
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Cardápio Dieta
A dieta Scarsdale é uma dieta de baixa caloria na qual você come substancialmente proteína enquanto restringe severamente os carboidratos. É um dieta relâmpago que na verdade dura apenas 2 semanas mais 2 de manutenção e que promete uma perda de peso de cerca de 450-500 gramas por semana.
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dieta do arroz
A dieta do arroz em sua primeira fase, considerada desintoxicante, tem uma ingestão muito baixa de calorias (cerca de 800 calorias). Basicamente, você come arroz (de preferência integral) com um fio de azeite, frutas e legumes. Na segunda fase, no entanto, as calorias aumentam para 1200 e você também pode incluir leguminosas e proteínas animais magras, vegetais crus, cozidos no vapor ou grelhados, frutas frescas ou secas e outros tipos de cereais (de preferência sem glúten). Para temperar, muito pouco sal e azeite extra virgem são permitidos.
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Dieta Minestrone
Embora este tipo de dieta não inclui contagem de calorias, a dieta minestrone é um regime de baixas calorias em que apenas este alimento pode ser consumido à vontade, bem como vegetais e frutas crus e cozidos. É uma dieta que só pode ser seguida por uma semana (no máximo duas) para evitar deficiências nutricionais.
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Outros tipos de dietas de baixa caloria são a dieta cetogênica, a dieta da zona e, em geral, todas as dietas com baixo teor de carboidratos.
O QUE COMER
Dependendo da dieta de baixa caloria que você escolher é possível comer mais ou menos todos os alimentos ou eliminar alguns ou mesmo ter uma dieta que por um determinado período de tempo o faça comer em particular alguns alimentos que promovem a perda de peso e a diurese (por exemplo a dieta do arroz e a da minestrone, em em que esses alimentos são onipresentes em praticamente todas as refeições).
Le Dietas de baixa caloria mais gerais permitem que você coma todos os alimentos simplesmente reduzindo as porções e, portanto, atuando na ingestão calórica que é reduzida mais ou menos drasticamente dependendo das necessidades.
A maioria das dietas de baixa caloria, portanto, permite que você coma:
• Painel
• Massa
• Leite e queijos
• Eu no
• Peixe
• Vegetais
• Fruta
• Leguminosas
• Ovo
ESQUEMAS
Dieta mediterrânea em uma versão de baixa caloria
Café da manhã: 40 g de aveia com 150 ml de leite meio gordo, 150 g de fruta fresca e 20 g de frutos secos.
Spuntinà base de frutas (com casca)
Almoço: legumes cozidos (200 g) ou crus (100 g); um cereal integral (40 g) e legumes (30 g se secos, 120 g se frescos)
jantar: legumes cozidos (200 g) ou crus (100 g), peixe selvagem (150 g), pão integral (50 g)
Durante o dia é possível consumir azeite extra virgem (20-30 gr ou cerca de 3 colheres de sopa).
Esquema de dieta que imita o jejum
Café da manhã: chá, barra com frutos secos e algas
Almoço: peixe (100 gramas), salada ou legumes cozidos
jantar: sopa de legumes, 5/6 azeitonas, um pacote de bolachas
Dieta Schema Scardsale
Café da manhã: café ou chá sem açúcar (pode-se usar adoçante artificial), meia toranja ou fruta da época, uma fatia de proteína ou pão integral
Pranzo: atum fresco ou salmão temperado com limão ou vinagre, salada, fruta da época, café ou chá
jantar: fatia de vitela, alface, tomate, aipo e pepino, café ou chá
Regime de dieta de arroz
Café da manhã: uma xícara de arroz integral, suco de laranja espremido na hora, café ou chá
Pranzo: uma xícara de arroz integral com legumes e ricota magra
jantar: Risoto de cogumelos com legumes
Café da manhã: Uma xícara de chá e uma fruta
Lanche: Um copo de suco de frutas sem açúcar
Almoço e jantar: minestrona a vontade
OUTRAS DICAS ÚTEIS
Quem segue uma dieta de baixa caloria também deve ajudar o corpo e promover a perda de peso bebendo muito (pelo menos dois litros de água por dia), fazendo atividade física regular, alimentação 5 refeições por dia (3 principais e dois lanches), consumir muitas frutas e legumes de definindo o objetivo certo de perda de peso, mas sem exagerar.
Então lembre-se de:
• Beba dois litros de água por dia
• Exercício
• Coma 5 refeições
• Consuma muitas frutas e vegetais
• Defina uma meta justa em termos de perda de peso
CONTRA-INDICAÇÕES DA DIETA HIPOCALÓRICA
As contra-indicações da dieta hipocalórica são diferentes. Por ser uma dieta muito baixa em calorias e, portanto, desequilibrada, não inculca, como seria necessário fazer se você deseja manter um peso saudável a longo prazo, uma educação alimentar correta. Neste caso, propõe-se a manutenção esporádica de uma dieta hipocalórica para obter um efeito imediato.
Além disso, este tipo de dieta envolve uma longa não indiferente estresse psicofísico e pode trazer uma série de efeitos secundários incluindo tonturas, alterações hormonais, perda de massa muscular, problemas com irregularidades no ciclo menstrual, bem como a tão temida efeito ioiô, ou seja, a recuperação do peso após a interrupção da dieta.
Resumindo as contra-indicações e possíveis efeitos colaterais da dieta de baixa caloria são:
• Estresse psicofísico
• Tonturas
• Alterações hormonais
• Perda de massa muscular
• Irregularidades menstruais
• Efeito ioiô
• Educação nutricional ruim
Se você realmente quer seguir esse tipo de dieta ser seguido por um especialista.
Há alguns casos, porém, em que a dieta de baixa caloria é aconselhável. No entanto, trata-se de situações de relevância médica, depois avaliar e realizar com a ajuda de um especialista e com um objetivo de saúde específico.
A OPINIÃO DO NUTRICIONISTA
Perguntamos ao Dr. Luca Giombini, nutricionista bióloga, o que você acha das dietas de baixa caloria. Veja o que ele nos disse:
“As dietas de baixa caloria são dietas em que são introduzidas menos calorias do que o necessário e podem ser mais ou menos restritivas na escolha dos alimentos. Um dos 'modelos' mais usados são reproposições da dieta mediterrânea onde você simplesmente vai recalibrar a quantidade de nutrientes para tomar diariamente mas, claro, também existem modelos mais particulares ou da moda (como o famosa 'dieta do pepino' ou similares, que podem ser encontrados em tais revistas)".
é alternativas nutricionais viáveis?
La restrição calórica que pode ser uma faca de dois gumes: inicialmente há, é claro, uma perda de peso, mas se a coisa se prolongar por muito tempo, você pode se deparar com uma adaptação a essa dieta que leva a uma parada na perda de peso. Obviamente, a escolha desses tipos de dietas é conveniente para pessoas com grandes compromissos de trabalho ou que realizam trabalho físico pesado e que, portanto, não conseguem seguir o treinamento físico. Se a restrição for muito importante nos primeiros dias teremos fome e 'buracos no estômago' contínuos. A melhor escolha é aquela que diz respeito ao corte de calorias menos importante, mas que está associado a uma atividade física adequada. Independentemente do modelo escolhido, lembre-se que a velha visão da dieta agora é papel usado: uma caloria proveniente de carboidratos não é igual a uma caloria derivada de gordura e, portanto, uma simples soma dos valores encontrados na tabela nutricional dos produtos não é suficiente. Claro que as calorias são importantes, na verdade um excesso delas nos levará a ganhar peso independentemente da fonte, mas deve necessariamente também prestar atenção à qualidade e equilíbrio entre os macronutrientes que ingerimos.
Que o risco de fazer você mesmo?
“O maior risco das dietas do tipo “faça você mesmo” é ter uma alimentação desregulada e também baixa em calorias, resultado? perdemos pouco ou muito pouco peso, não estamos fisicamente e mentalmente bem. A escolha de qualquer dieta deve ser sempre recomendada por um especialista do setor que certamente sabe aconselhá-lo de maneira excelente na escolha do 'modelo' certo a seguir. Diante de tudo isso, qual modelo é melhor e qual é pior? A resposta correta é: depende. Claramente a mais popular é aquela que lembra a dieta mediterrânea, mas casos particulares podem fazer com que você opte por escolhas mais refinadas e direcionadas para resolver, geralmente, não apenas o problema do peso, mas também as doenças existentes. Modelos em que um alimento é proposto muitas vezes geralmente devem ser evitados, levando a desequilíbrios alimentares de diferentes tipos. Tomando por exemplo a 'dieta do pepino' mencionada acima, podemos certamente dizer qual é o principal alimento desta 'dieta' e as primeiras considerações são mas onde estão as proteínas? E as gorduras? E quanto aos carboidratos? Um erro comum encontrado é o de recuperar o peso perdido durante a dieta e isso acontece porque você volta a hábitos alimentares incorretos, os mesmos que levaram à situação de excesso de peso. Normalmente, essas dietas drásticas e de curta duração resultam em perda de peso em pouco tempo, mas uma coisa que nunca nos considera é a qualidade dessa perda de peso: geralmente tanto a água retida nos tecidos é perdida (a famosa 'retenção hídrica'), tanto massa gorda como magra. É claro que toda dieta deve certifique-se de que a perda de massa magra seja a mais limitada possível, mas no caso de dietas mono-alimentares isso nunca acontece. Como então tratar a dieta pós-acidente? Infelizmente a única escolha é aquela que recai sobre um estilo de vida saudável com atividade física associada”.
Em conclusão O que você recomenda para quem quer emagrecer?
“Em última análise, podemos dizer que dietas radicais podem servir como ponto de partida, uma espécie de motivação psicológica que precisamos para iniciar um caminho de tratamento do excesso de peso. Objetivos importantes podem ser alcançados, mas isso requer uma mudança de hábitos e estilos de vida. Sempre lembro que não existe varinha mágica e que é preciso enfrentar dia a dia tentando ver a mudança de dieta como um novo capítulo na vida, uma escolha por um bem-estar que vai chegando aos poucos. Então, dietas drásticas de baixa caloria? Apenas no caso de serem usados como ponto de partida e não como tábua de salvação para usar quando nos sentimos culpados por ter estado 'fora de linha' por muito tempo. Mas então a mudança de mentalidade em relação à comida é uma obrigação, caso contrário, todo 'esforço' é anulado ao final da dieta".
