Le régime hypocalorique est un régime dans lequel moins de calories sont consommées chaque jour que ce dont l'organisme aurait besoin. Il en existe différents types, découvrons quels sont les plus connus et utilisés, les régimes et pourquoi il serait toujours bon d'écouter l'avis d'un nutritionniste avant de se lancer dans un régime amaigrissant de ce type.
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La régime hypocalorique c'est un régime dans lequel ils sont pris tous les jours moins de calories de combien seraient nécessaires à l'organisme. Il en existe différents types, découvrons quels sont les plus connus et utilisés, les régimes et pourquoi il serait toujours bon d'écouter avis d'un nutritionniste avant de se lancer dans un régime amaigrissant de ce type.
Chaque personne selon son sexe, son âge, l'activité qu'il exerce dans la journée, le sport pratiqué, la présence éventuelle de pathologies, etc. doit prendre un certain quotidien quantité de calories utiles à l'organisme remplir toutes ses fonctions de la meilleure façon possible. Le régime hypocalorique est un régime qui cherche en quelque sorte à bouleverser cet équilibre en prenant moins de nourriture que ce qui serait nécessaire, faisant ainsi brûler les graisses et perdre du poids rapidement.
Dans certains cas, ces types de régimes sont utilisés comme vraie thérapie, mais il s'agit de situations dans lesquelles le régime à suivre est d'une stricte pertinence médicale puisqu'il vise à résoudre un problème de santé spécifique.
Ma quels sont les régimes hypocaloriques ?
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COMMENT ET QUE CHOISIR
Tout d'abord, rappelez-vous que dans le cas des régimes et surtout des régimes hypocaloriques Le bricolage est absolument déconseillé. En fait, ce sont des régimes alimentaires qui sollicitent l'organisme et qui doivent être suivis sous la supervision d'un expert et pendant une période de temps bien définie afin d'atteindre l'objectif fixé tout en évitant les contre-indications et les éventuels effets secondaires.
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Nous avons déjà parlé de certains régimes hypocaloriques célèbres et largement utilisés:
Régime méditerranéen (version hypocalorique)
Probablement la meilleure option à choisir si vous avez l'intention de suivre un régime hypocalorique est de réduire les portions d'un régime méditerranéen traditionnel à base de grains entiers, de légumineuses, de poisson, de légumes, de fruits, etc.
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Régime imitant le jeûne
C'est un régime de suivre pendant quelques jours et sporadiquement pas tant pour perdre du poids que pour obtenir des avantages pour la santé. Le premier jour, plus de calories sont attendues (environ 1000) mais au fur et à mesure que vous descendez vers une restriction calorique de plus en plus faible. Un kit spécifique a été conçu pour vous faciliter le suivi de ce régime mais vous pouvez éviter de l'acheter en toute sécurité en utilisant les aliments que vous avez couramment à la maison. Cependant, vous avez besoin de l'aide d'un expert en régime imitant le jeûne. Les aliments autorisés sont essentiellement liquides : soupes et minestrone mais aussi fruits secs, glucides simples et graisses naturelles.
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Vente de cartes Dieta
Le régime Scarsdale est un régime hypocalorique dans lequel vous mangez beaucoup de protéines tout en limitant sévèrement les glucides. C'est un régime éclair qui en fait ne dure que 2 semaines plus 2 entretiens et qui promet une perte de poids d'environ 450-500 grammes par semaine.
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Régime de riz
Le régime riz dans sa première phase, considérée comme une détoxification, a un apport calorique très faible (environ 800 calories). En gros, on mange du riz (de préférence complet) avec un filet d'huile, des fruits et des légumes. Dans la deuxième phase, cependant, les calories augmentent à 1200 et vous pouvez également inclure des légumineuses et des protéines animales maigres, des légumes crus, cuits à la vapeur ou grillés, des fruits frais ou secs et d'autres types de céréales (de préférence sans gluten). Pour l'assaisonnement, très peu de sel et d'huile d'olive extra vierge sont autorisés.
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Régime minestrone
Bien que ce type de régime il n'inclut pas le nombre de calories, le régime minestrone est un régime hypocalorique dans lequel seuls ces aliments peuvent être consommés à volonté ainsi que des légumes et fruits crus et cuits. C'est un régime qui ne peut être suivi que pendant une semaine (maximum deux) pour éviter les carences nutritionnelles.
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Les autres types de régimes hypocaloriques sont le régime cétogène, le régime de zone et en général tous les régimes faibles en glucides.
CE QU'IL FAUT MANGER
Selon le régime hypocalorique que vous choisissez il est possible de manger plus ou moins tous les aliments ou d'en éliminer certains ou même d'avoir un régime qui pendant un certain temps vous fait manger notamment certains aliments qui favorisent la perte de poids et la diurèse (par exemple le régime du riz et celui du minestrone, en où ces aliments sont omniprésents dans pratiquement tous les repas).
Le Les régimes hypocaloriques plus généraux vous permettent de manger tous les aliments simplement en diminuant les portions et donc en agissant sur l'apport calorique qui se réduit plus ou moins drastiquement selon les besoins.
La plupart des régimes hypocaloriques permettent donc de manger :
• Volet
• Pâtes
• Lait et fromages
• Carné
• Pescé
• Des légumes
• Fruit
• Légumineuses
• Œuf
SCHÉMAS
Régime méditerranéen en version hypocalorique
Petit dejeuner: 40 g d'avoine avec 150 ml de lait demi-écrémé, 150 g de fruits frais et 20 g de noix.
Spuntineà base de fruits (avec écorce)
Déjeuner: légumes cuits (200 g) ou crus (100 g); une céréale complète (40 g) et des légumineuses (30 g si sèches, 120 g si fraîches)
dîner: légumes cuits (200 g) ou crus (100 g), poissons sauvages (150 g), pain complet (50 g)
Pendant la journée, il est possible de consommer de l'huile d'olive extra vierge (20-30 gr soit environ 3 cuillères à soupe).
Régime alimentaire imitant le jeûne
Petit dejeuner: thé, bar aux fruits secs et aux algues
Déjeuner: poisson (100 grammes), salade ou légumes cuits
dîner: soupe de légumes, 5/6 olives, un paquet de crackers
Régime alimentaire Scardsale
Petit dejeuner: café ou thé non sucré (un édulcorant artificiel peut être utilisé), un demi-pamplemousse ou un fruit de saison, une tranche de pain protéiné ou de blé entier
Déjeuner: thon ou saumon frais assaisonné de citron ou vinaigre, salade, fruits de saison, café ou thé
dîner: tranche de veau, laitue, tomates, céleri et concombres, café ou thé
Petit dejeuner: une tasse de riz brun, du jus d'orange fraîchement pressé, du café ou du thé
Déjeuner: une tasse de riz brun avec des légumes et de la ricotta maigre
dîner: Risotto aux champignons aux légumes
Régime alimentaire minestrone
Petit dejeuner: Une tasse de thé et un fruit
Grignoter: Un verre de jus de fruit non sucré
Déjeuner et dîner: minestrone à volonté
AUTRES CONSEILS UTILES
Ceux qui suivent un régime hypocalorique devraient également aider l'organisme et favoriser la perte de poids en buvant beaucoup (au moins deux litres d'eau par jour), Faire activité physique régulière, nourriture 5 repas par jour (3 plats principaux et deux snacks), consommer beaucoup de fruits et légumes aussi bien que fixer le bon objectif de perte de poids mais sans exagérer.
Pensez donc à :
• Buvez deux litres d'eau par jour
• Exercer
• Mangez 5 repas
• Consommez beaucoup de fruits et de légumes
• Fixez-vous un objectif juste en termes de perte de poids
CONTRE-INDICATIONS DU RÉGIME HYPOCALORIQUE
Les contre-indications du régime hypocalorique sont différentes. S'agissant d'un régime trop pauvre en calories et donc déséquilibré, il n'inculque pas, comme il faudrait le faire si l'on veut maintenir un poids santé sur le long terme, une éducation diététique correcte. Dans ce cas, il est proposé de suivre un régime hypocalorique de manière sporadique pour obtenir un effet immédiat.
De plus, ce type de régime implique une trop longue stress psycho-physique pas indifférent et peut faire apparaître une série de effets secondaires, y compris étourdissements, changements hormonaux, perte de masse musculaire, des problèmes d'irrégularités du cycle menstruel ainsi que le très redouté effet de yo-yo, c'est-à-dire la reprise de poids une fois le régime interrompu.
En résumé, les contre-indications et les effets secondaires possibles du régime hypocalorique sont les suivants :
• Stress psycho-physique
• Vertiges
• Changements hormonaux
• Perte de masse musculaire
• Irrégularités menstruelles
• Effet yo-yo
• Mauvaise éducation nutritionnelle
Si vous voulez vraiment suivre ce type de régime être suivi par un expert.
Il existe cependant des cas où le régime hypocalorique est conseillé. Cependant, il s'agit de situations d'importance médicale, puis évaluez et réalisez avec l'aide d'un expert et avec un objectif de santé précis.
L'AVIS DE LA NUTRITIONNISTE
Nous avons demandé au Dr Luca Giombini, biologiste nutritionniste, que pensez-vous des régimes hypocaloriques. Voici ce qu'il nous a dit :
« Les régimes hypocaloriques sont des régimes dans lesquels on introduit moins de calories que nécessaire et qui peuvent être plus ou moins restrictifs quant au choix des aliments. L'un des "modèles" les plus utilisés est repropositions de la diète méditerranéenne où vous allez simplement recalibrer la quantité de nutriments à prendre au quotidien mais, bien sûr, il existe aussi des modèles plus particuliers ou tendances (comme le célèbre « régime au concombre » ou similaire, que l'on peut trouver dans ces magazines) ".
Il s'agit de alternatives nutritionnelles valables ?
La restriction calorique peut être une épée à double tranchant: au départ il y a bien sûr une perte de poids mais si la chose se prolonge trop longtemps on peut se heurter à une adaptation à ce régime qui entraîne un arrêt de la perte de poids. Évidemment, le choix de ces types de régimes convient aux personnes ayant des engagements professionnels importants ou qui effectuent un travail physique lourd et qui, de ce fait, ne sont pas en mesure de suivre un entraînement physique. Si la restriction est trop importante les premiers jours nous aurons des sensations de faim et des 'trous dans l'estomac' continus. Un meilleur choix est celui qui concerne la coupe de calories la moins importante mais qui est associée à une activité physique adéquate. Quel que soit le modèle choisi, n'oubliez pas que l'ancienne vision de l'alimentation est maintenant un vieux papier : une calorie provenant des glucides n'est pas égale à une calorie provenant des graisses, et donc une simple somme des valeurs trouvées dans le tableau nutritionnel des produits ne suffit pas. Bien sûr, les calories sont importantes, en effet un excès de celles-ci nous amènera à prendre du poids quelle qu'en soit la source, mais il faut nécessairement faites également attention à la qualité et à l'équilibre entre les macronutriments que nous consommons.
Quel est le risque de le faire soi-même?
"Le plus grand risque des régimes à faire soi-même est celui d'avoir un régime non réglementé qui est également faible en calories, le résultat ? nous perdons peu ou trop peu de poids, nous ne sommes pas bien physiquement et mentalement. Le choix de tout régime doit toujours être recommandé par un spécialiste du secteur qui sait certainement vous conseiller de manière excellente dans le choix du bon «modèle» à suivre. À la lumière de tout cela, quel modèle est le meilleur et lequel est le pire? La bonne réponse est : ça dépend. Clairement le plus populaire est celui qui rappelle le régime méditerranéen, mais des cas particuliers peuvent vous faire opter pour des choix plus raffinés et ciblés pour résoudre, généralement, non seulement le problème de poids mais aussi les maladies existantes. Les modèles dans lesquels un aliment est proposé trop de fois sont généralement à éviter, conduisant à des déséquilibres alimentaires de différentes natures. En prenant par exemple le "régime concombre" mentionné ci-dessus, on peut certainement dire quel est l'aliment principal de ce "régime" et les premières considérations sont mais où sont les protéines ? Qu'en est-il des graisses ? Qu'en est-il des glucides? Une erreur courante que l'on trouve est celle de reprendre le poids perdu pendant le régime et cela se produit parce que vous revenez à des habitudes alimentaires incorrectes, les mêmes qui ont conduit à la situation d'excès de poids. Généralement, ces régimes drastiques et de courte durée entraînent une perte de poids en un rien de temps, mais une chose qui ne nous considère jamais est la qualité de cette perte de poids : généralement à la fois l'eau emprisonnée dans les tissus est perdue (la fameuse "rétention d'eau"), à la fois la masse grasse et la masse maigre. Bien sûr, chaque régime devrait veiller à ce que la perte de masse maigre soit la plus limitée possible, mais dans le cas des régimes mono-alimentaires, cela n'arrive jamais. Comment alors traiter le régime post-crash ? Malheureusement le seul choix est celui qui tombe sur une hygiène de vie saine avec une activité physique associée".
En conclusion Que recommandez-vous à ceux qui veulent perdre du poids ?
« En fin de compte, nous pouvons dire que les régimes d'urgence peuvent servir de point de départ, une sorte de motivation psychologique dont nous avons besoin pour entamer une voie de traitement de l'excès de poids. Des objectifs importants peuvent être atteints, mais cela nécessite un changement des habitudes et des modes de vie. Je me souviens toujours qu'il n'y a pas de baguette magique et qu'il faut y faire face au jour le jour en essayant de voir le changement d'alimentation comme un nouveau chapitre de sa vie, un choix pour un bien-être qui arrivera doucement. Alors, régimes hypocaloriques drastiques ? Seulement dans le cas où ils sont utilisés comme point de départ et non comme une bouée de sauvetage à utiliser lorsque nous nous sentons coupables d'avoir été « hors ligne » pendant trop longtemps. Mais alors le changement de mentalité vis-à-vis de la nourriture s'impose, sinon, tout 'effort' est annulé à la fin du régime".
