A cozedura a vapor permite-lhe preparar muitas receitas ligeiras, desde aperitivos a sobremesas. De fato, não apenas arroz e legumes são cozidos no vapor, mas também muffins, bolos e biscoitos. Cozinhar a vapor é muito conveniente no verão, quando você não quer ligar o forno por causa do calor e aqueles com vaporizador também podem evitar ficar no fogão.
A cozedura a vapor permite preparar muitos receitas leves da entrada à sobremesa. De fato, não apenas arroz e legumes são cozidos no vapor, mas também muffins, bolos e biscoitos. Cozinhar a vapor é muito conveniente no verão, quando você não quer ligar o forno por causa do calor e aqueles com vaporizador também podem evitar ficar no fogão. Se você gosta de cozinhar a vapor e já experimentou, já sabe que é uma maneira leve de preparar seus pratos sem sobrecarregá-los com gorduras de cozinha. Depois, pode temperar e aromatizar os pratos cozinhados com azeite virgem extra cru e especiarias.
Aqui está uma coleção de receitas para cozinhar no vapor para trazer à mesa muitos pratos novos, diferentes de aperitivos a sobremesas.
conteúdo
Aperitivos no vapor
Carpaccio de legumes no vapor
Fonte da foto: Dietaland
Você está procurando um aperitivo leve? Aqui está o carpaccio de legumes no vapor, para ser preparado com legumes cortados em fatias finas, como abobrinha e cenoura, para serem temperados com azeite e limão. Aqui a receita.
pães chineses no vapor
Fonte da foto: A abóbora caprichosa
Se você quer servir aos deuses pequenos sanduíches como aperitivo ou para o seu buffet tente preparar pãezinhos chineses cozidos no vapor, que existem em versões salgadas e levemente doces. Claro, para o aperitivo você vai preferir a versão salgada. Aqui a receita.
Rolinhos de pimenta no vapor
Fonte da foto: Uma lâmina de cebolinha
Com pimentos, batatas, azeitonas pretas e alcaparras salgadas pode preparar rolos cozidos no vapor para servir aos seus convidados como aperitivo. Você também pode cozinhar as batatas para o recheio.
Veja também: PIMENTÕES: 10 RECEITAS PARA DESFRUTÁ-LOS
Couves de Bruxelas cozidas no vapor
Fonte foto: iFood
Esta é uma ideia verdadeiramente original para servir couves de Bruxelas cozidas no vapor como aperitivo na forma de 'pops' e cobertas com saborosos frutos secos. Aqui está a receita a seguir.
Veja também: Couves de Bruxelas: 10 RECEITAS PARA DEIXÁ-LAS MAIS SABOROSAS (MESMO PARA CRIANÇAS)
Primeiros pratos no vapor
Ravioli no vapor
I ravioli cozido no vapor eles são fáceis de fazer em casa em uma versão sem carne adequada para vegetarianos e veganos. Você pode preparar ravioli vegano no vapor com recheio de vegetais e talvez até adicionar um pouco de seitan.
Arroz basmati cozido no vapor
Fonte da foto: Cucinaconoi
Il arroz basmati presta-se muito bem ao vapor. Você pode servi-lo temperado com um molho de sua preferência ou com especiarias, como cominho e cardamomo. Aqui está a receita a seguir.
Quinoa no vapor com legumes
Fonte da foto: Cheiro de coisas boas
Quinoa cozido no vapor em cerca de 20 minutos da mesma forma que o arroz. Você pode servir com legumes cozidos no vapor, como cenouras, abobrinhas e berinjelas. Aqui a receita.
Veja também: 10 RECEITAS SABOROSAS À BASE DE QUINOA
Bolinhos de batata no vapor
Fonte da foto: A Poção Secreta
Você pode preparar o nhoque de batatas cozidas no vapor. O conselho é cozinhar as batatas depois de as cortar às rodelas e deixar arrefecer antes de as misturar com a farinha. Aqui a receita.
Veja também: GNOCCHI DE BATATA: 10 RECEITAS PARA TEMPORÁ-LOS
Segundos cursos no vapor
Tofu e seitan no vapor
Se você nunca tentou preparar o tofu cozido no vapor, inspire-se na cozinha chinesa e prepare-o acompanhando-o com legumes cortados em fatias muito finas. Para saber como, assista ao vídeo. Mesmo seitan pode ser cozido no vapor, talvez com um prato de legumes e legumes. Aqui está a receita a seguir.
Veja também: 1O RECEITAS COM SEITAN
Omelete no vapor e farifrittata
Fonte da foto: Alchimia
Além do forno e na panela você pode cozinhar o omelete no vapor para torná-lo mais leve, é claro escolhendo o recheio de legumes que você preferir, desde as clássicas abobrinhas aos aspargos, queijos até ervas selvagens. Aqui a receita. Você também pode preparar o farifrittata no vapor (farifrittata é uma omelete sem ovos feita com farinha de grão de bico), você terá que cobrir a cesta de cozimento com papel manteiga. Aqui todas as instruções.
Veja também: FARIFRITADO: 10 RECEITAS DE OMELETTE SEM OVOS
Almôndegas de legumes no vapor
Fonte da foto: Gengibre e Tomate
A melhor maneira de ter vegetais macios disponíveis para prepare as almôndegas é cozinhá-los no vapor e depois deixá-los esfriar e esfriar para trabalhá-los da melhor maneira possível. Aqui a receita.
Flores de abobrinha recheadas no vapor
Fonte da foto: Cozinha que passa por você
Os clássicos flores de abobrinha recheadas com ricota eles podem ser cozidos no vapor e aromatizados com ervas aromáticas frescas, como manjericão e salsa, para um segundo prato leve. Aqui a receita.
Acompanhamentos no vapor
alcachofras no vapor
I alcachofras no vapor eles levam cerca de 20-30 minutos para cozinhar. Eles são mais leves que as alcachofras cozidas em uma panela com adição de óleo ou manteiga porque são isentas de gordura. Você pode vesti-los com ervas aromáticas, como orégano e alecrim.
Veja também: ARTICHOKES: 10 RECEITAS VEG PARA APRECIÁ-LAS
Topos de couve-flor e açafrão no vapor
Fonte da foto: Cozinha fácil
Esta receita foi criada para fazer um acompanhamento um pouco diferente baseado em couve-flor no vapor, azeitonas pretas, alcaparras salgadas e cúrcuma em pó para temperar e aromatizar. Aqui a receita completa.
Trio de legumes no vapor
Fonte da foto: Uma mãe na cozinha
Le Seleta de legumes cozida a vapor são excelentes para servir como acompanhamento e pode preparar um trio de legumes no vapor escolhendo os seus preferidos, como cenoura, batata e abobrinha, que costumam agradar a todos, até às crianças. Aqui a receita.
Espinafre cozido no vapor com o Thermomix
Foto da fonte: Blog do Gosto
o espinafre cozido no vapor são um acompanhamento saudável e leve. Será ainda mais fácil prepará-los se você tiver um processador de alimentos ou um vaporizador. Então você pode vesti-los com sementes de gergelim ou flocos de amêndoa torrada. Aqui a receita.
Sobremesas no vapor
Brigadeiro no vapor com chocolate
Fonte da foto: quero sobremesa
Você já tentou preparar sobremesas no vapor? Experimente o brioche no vapor caseiro com recheio de chocolate se quiser experimentar novas receitas. Aqui todas as instruções.
Muffins de maçã, canela e chia no vapor
Os muffins cozidos no vapor de maçã, canela e sementes de chia são uma versão alternativa dos muffins assados clássicos. Você pode recheá-los com maçãs, sementes de chia e temperar com canela. Aqui a receita.
Bolo de pistache no vapor
Fonte da foto: Frigo Rosa_
Graças ao cozimento a vapor, você pode preparar um original bolo de pistache para servir como snack, como sobremesa ou como acompanhamento de uma chávena de chá. Aqui a receita.
Biscoitos cozidos no vapor
Fonte da foto: Receitas Inventa_
I biscoitos cozidos no vapor eles são uma alternativa realmente incomum para os biscoitos amanteigados clássicos. Você pode prepará-los sem ter que ligar o forno. Ficou curioso para experimentá-los? Aqui a receita.
Quais são eles suas receitas no vapor você prefere?
Marta Albè
