De acordo com um novo estudo, consumir chocolate com amendoim ajudaria a diminuir o colesterol ruim.
Il colesterol alto consiste no acúmulo de uma substância gordurosa, chamada colesterol, no sangue. O excesso de colesterol pode levar ao bloqueio dos vasos sanguíneos, problemas cardíacos e derrames.
Um novo estudo identificou um alimento surpreendentemente eficaz na redução dos níveis de colesterol. Trata-se de uma barra de chocolate especial que, segundo os pesquisadores, poderia ser "tão eficaz quanto eu drogas " para reduzir o colesterol. Este último, de fato, não causa muitos sintomas perceptíveis, mas seu acúmulo no corpo pode causar sérios problemas e é por isso que muitos recebem uma droga de estatina para diminuir a quantidade de LCD produzida por seu corpo. Lá pesquisa seu objetivo era justamente demonstrar como certos alimentos poderiam ter um efeito tão benéfico sobre o colesterol quanto os medicamentos, identificando uma alternativa alimentar particularmente eficaz para isso: uma barra de chocolate à base de nozes.
As nozes já foram associadas a efeitos positivos no colesterol - por exemplo, são uma boa fonte de gordura insaturada que pode mantê-lo sob controle. Além disso, seu conteúdo de fibra ajuda a bloquear a absorção de parte do colesterol na corrente sanguínea do intestino. (Leia também: Nozes maravilhosas! Comer três por dia melhora o intestino e reduz ataques cardíacos e derrames. A nova confirmação)
Consumir cerca de um punhado por dia deve funcionar; no entanto, o estudo não apenas analisou as barras de chocolate, mas também outros lanches, como smoothies. Os alimentos em estudo foram criados especificamente para conter um mistura de fibras, esteróis vegetais, ácidos graxos ômega 3 ALA e antioxidantes.
Além disso, os participantes foram instruídos a não fazer outras mudanças significativas no estilo de vida. Eles comeram os lanches para baixar o colesterol duas vezes por dia durante 30 dias. Após seguir este protocolo, seus colesterol caiu em média 9% e em alguns casos os participantes beneficiaram de um redução de mais de 30%.
Com base nos resultados observados em nosso estudo, usar esse tipo de alimento como abordagem terapêutica amplia as opções para profissionais médicos e pacientes”, disse Stephen Kopecky, MD, FACC, cardiologista e diretor da Clínica de Intolerância a Estatinas da Mayo Clinic. “Muitos pacientes que não querem ou não podem tomar estatinas podem ajudar a controlar o colesterol alto ou a hiperlipidemia com uma intervenção realista baseada em alimentos”.
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fonte: The Journal of Nutrition
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