Hora da cereja! Este é o período para estocar essas frutas preciosas com poucas calorias e mil propriedades. De fato, está estabelecido que as cerejas são ricas em vitaminas e minerais. E não só isso: ricas em potássio e substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, as cerejas podem ser contadas entre os chamados "alimentos funcionais", ou seja, alimentos funcionais, aqueles alimentos que são uma excelente fonte de todos os nutrientes mais importantes.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Isso é confirmado por Marina Putzolu, bióloga e nutricionista colaboradora do Studio Abr, que lembra como essa fruta é “uma boa fonte de potássio, cálcio, fósforo, cobre, vitamina A e vitamina C”.
LEIA também: CEREJAS: CALORIAS, PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
Além disso, as cerejas também contêm muitos em polifenóis e antocianinas, substâncias antioxidantes e antiinflamatórias que não se distribuem uniformemente na fruta, mas se concentram na casca. É mais útil, portanto, escolha cerejas mais escuras, por apresentarem maior concentração dessas substâncias.
Il o consumo de cerejas também é recomendado para atletas porque são capazes de garantir "uma recuperação muscular rápida e eficaz após o exercício, precisamente em virtude da sua propriedade capaz de reduzir a inflamação ligada à tensão muscular intensa, actuando na redução do stress oxidativo e da dor, melhorando assim a recuperação da função muscular " .
“Nas horas e dias seguintes à atividade física, a dor muscular aumenta, com pico de dor em 24-48 horas, enquanto é significativamente reduzida quando associada à ingestão de cerejas ou seu suco. Portanto, recomenda-se consumir cerejas tanto no pré-treino quanto no pós-treino. Infelizmente, esta fruta se deteriora com muita facilidade, então quando você compra cerejas
- recomenda o biólogo - devemos tentar escolher aqueles que não tenham hematomas e que não sejam sem pecíolos. E é preciso guardá-los com cuidado na geladeira”.
E também o suco de cereja é uma verdadeira cura para tudo. Útil contra inflamação e saúde do coraçãoTambém ajuda a baixar a pressão arterial, ajudando a equilibrar o excesso de sódio no corpo.
Depois, luz verde para as cerejas e agora que as encontramos frescas na mercearia vamos aproveitar!
Você também pode estar interessado:
- CEREJAS: TODAS AS VARIEDADES DOS FRUTOS VERMELHOS MAIS IRRESISTÍVEIS
- USE-OS NA COZINHA E NA RECICLAGEM CRIATIVA
- 10 SOBREMESAS COM CEREJAS
Como escolher as cerejas, os truques das avós (e verdureiras)
Dissemos que é melhor escolha os mais escuros, mas certamente não muito escuros e suaves! No mercado ou no supermercado certamente não é possível selecioná-los um por um, mas uma rápida olhada ainda permitirá que você entenda se há defeitos óbvios: pecíolos, por exemplo, eles devem ser verde e fresca, não seca, enquanto a fruta não deve ter amassados, buracos, cortes ou "cicatrizes".
Lembre-se que são frutas muito delicadas, para serem colocadas na parte menos fria da geladeira ou em um saco de papel ou em uma cesta para fazer circular o ar e evitar mofo e apodrecimento. Melhor lavá-los antes de consumi-los e, em qualquer caso, dentro de 3-4 dias após a compra.
Alguns anos atrás, entrevistamos um vendedor de frutas mítico em um mercado romano histórico: "avó" Gianna explicou os truques mais inteligentes para escolher as melhores frutas,
Aqui está uma excelente receita para um bolo de ameixa caseiro e uma torta de cereja!
