Carne e laticínios consumidos em grandes quantidades aumentam o risco de desenvolver câncer de mama. A confirmação de uma pesquisa epidemiológica do Instituto Nacional do Câncer de Milão.
Não guarde o abacate assim: é perigosoO câncer de mama pode ser causado por uma dieta desequilibrada? De acordo com várias teorias alimentares, sim. Mas agora chega uma confirmação oficial, a do Instituto Nacional do Câncer de Milão. Em particular, o novo estudo epidemiológico, realizado na unidade, apontou o dedo gordura saturada (de origem animal) acusado de aumentar o risco ficar doente desta patologia.
A pesquisa, conduzida por uma equipe de especialistas do departamento de Epidemiologia e Prevenção do Departamento de Medicina Preditiva e Preventiva, concluiu que pessoas que seguem uma dieta rica em gordura saturada têm o 14% mais chance de desenvolver câncer de mama e você ainda consegue 28-29% considerando i subtipos de tumor que respondem a terapias hormonais.
Para chegar a essa conclusão, mais de 10 mil mulheres com câncer de mama foram acompanhadas de um total de 300 mil voluntárias que fizeram parte do Projeto épico europeu (Investigação Prospectiva Europeia sobre o Cancro e a Nutrição). A pesquisa, publicada no Journal of the National Cancer Institute, destaca como as gorduras saturadas são perigosas, em particular para esses tipos de câncer de mama hormônio-dependente.
"Este trabalho - disse Marco Pierotti, director científico do Instituto Nacional do Cancro - demonstra a importância estratégica dos estudos epidemiológicos, apostando em que se obtenham resultados relevantes não só para a definição de estilos de vida correctos mas também para a compreensão dos mecanismos de aparecimento da doença tumores, como neste caso para um subtipo de câncer de mama".
O conselho é, portanto, reduzir ao máximo o consumo de gorduras saturadas de origem animal (carnes e laticínios). De acordo com especialistas, uma dieta equilibrada não inclui mais de 10% das calorias diárias de gordura saturada.
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