La carne y los productos lácteos consumidos en grandes cantidades aumentan el riesgo de desarrollar cáncer de mama. La confirmación de una investigación epidemiológica del Instituto Nacional del Cáncer de Milán.
No guardes el aguacate así: es peligroso¿Puede el cáncer de mama ser causado por una dieta desequilibrada? Según varias teorías alimentarias, sí. Pero ahora llega una confirmación autorizada, la del Instituto Nacional del Cáncer de Milán. En particular, el nuevo estudio epidemiológico, realizado en la instalación, señaló con el dedo grasa saturada (de origen animal) acusado de aumentar el riesgo enfermarse de esta patología.
La investigación, realizada por un equipo de expertos del departamento de Epidemiología y Prevención del Departamento de Medicina Predictiva y Preventiva, concluyó que personas que siguen una dieta rica en grasas saturadas tener la 14% más de probabilidad de desarrollar cáncer de mama e incluso llegas a 28-29% teniendo en cuenta que subtipos de tumores que responden a las terapias hormonales.
Para llegar a esta conclusión, se monitorearon más de 10 mil mujeres con cáncer de mama de un total de 300 mil voluntarias que formaron parte del proyecto épico europeo (Investigación Prospectiva Europea sobre el Cáncer y la Nutrición). La investigación, publicada en el Journal of the National Cancer Institute, destaca cómo las grasas saturadas son peligrosas en particular para esos tipos de cáncer de mama dependiente de hormonas.
"Este trabajo - dijo Marco Pierotti, director científico del Instituto Nacional del Cáncer - demuestra la importancia estratégica de los estudios epidemiológicos, invirtiendo en que se obtengan resultados relevantes no solo para la definición de estilos de vida correctos sino también para la comprensión de los mecanismos de aparición de tumores, como en este caso por un subtipo de cáncer de mama".
Por lo tanto, el consejo es reducir al máximo el consumo de grasas saturadas de origen animal (carne y productos lácteos). Según los expertos, una dieta equilibrada incluye no más del 10% de las calorías diarias provenientes de grasas saturadas.
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