La viande et les produits laitiers consommés en grande quantité augmentent le risque de développer un cancer du sein. La confirmation d'une recherche épidémiologique de l'Institut National du Cancer de Milan.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Le cancer du sein peut-il être causé par une alimentation déséquilibrée ? Selon diverses théories alimentaires, oui. Mais maintenant, une confirmation faisant autorité arrive, celle de l'Institut national du cancer de Milan. En particulier, la nouvelle étude épidémiologique, menée dans l'établissement, a pointé du doigt gras saturés (d'origine animale) accusé de augmenter le risque tomber malade de cette pathologie.
La recherche, menée par une équipe d'experts du département d'épidémiologie et de prévention du département de médecine prédictive et préventive, a conclu que les personnes qui suivent un régime riche en graisses saturées avoir le 14% plus de chance de développer un cancer du sein et vous arrivez même à 28 à 29 % considérant que je sous-types de tumeurs qui répondent aux traitements hormonaux.
Pour parvenir à cette conclusion, plus de 10 300 femmes atteintes d'un cancer du sein ont été suivies sur un total de XNUMX XNUMX volontaires qui faisaient partie du Projet européen Epic (Enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition). La recherche, publiée dans le Journal of the National Cancer Institute, souligne à quel point les graisses saturées sont dangereuses, en particulier pour ces types de cancer du sein hormono-dépendant.
"Ce travail - a déclaré Marco Pierotti, directeur scientifique de l'Institut national du cancer - démontre l'importance stratégique des études épidémiologiques, en investissant dans lesquelles des résultats pertinents sont obtenus non seulement pour la définition de modes de vie corrects mais aussi pour la compréhension des mécanismes d'apparition de tumeurs, comme dans ce cas pour un sous-type de cancer du sein ».
Le conseil est donc de réduire au maximum la consommation de graisses saturées d'origine animale (viande et produits laitiers). Selon les experts, une alimentation équilibrée ne comprend pas plus de 10 % des calories quotidiennes provenant des graisses saturées.
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