Nova pesquisa mostra como o uso de azeite pode reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer
Não guarde o abacate assim: é perigosoNova pesquisa mostra como o uso de azeite pode reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer
De acordo com uma pesquisa o consumo de azeite reduz o risco de doenças cardiovasculares e câncer. O estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Harvard descobriu que a substituição de margarina, manteiga, maionese e gordura do leite por azeite está ligada a um menor risco de morte por doenças cardíacas e muito mais. (Leia também: Azeite é melhor que Viagra: 9 colheres de sopa por semana são suficientes e pronto)
o estudo
A equipe de pesquisa analisou 60.582 mulheres e 31.801 homens que estavam livres de doenças cardiovasculares ou carcinoma basocelular. Os resultados mostraram como a dieta afeta a saúde e o bem-estar dos pacientes; em particular, a nutrição foi avaliada por meio de um questionário sobre a frequência de alimentos a cada 4 anos.
Foi demonstrado que um maior ingestão de azeite está associada a um risco 19% menor de mortalidade por doenças cardiovasculares, 17% de mortalidade por câncer, 29% de mortalidade por doenças neurodegenerativas e 18% de mortalidade por doenças respiratórias. O que surgiu especificamente é que substituir uma quantidade igual a cerca de 10 gramas por dia de margarina, manteiga, maionese e gordura do leite pela quantidade equivalente de azeite diminui o risco de mortalidade.
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fonte: ScienceDirect
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