Une nouvelle recherche montre comment l'utilisation de l'huile d'olive peut réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer
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Selon une recherche la consommation de l'huile d'olive réduit le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer. L'étude menée par des chercheurs de l'Université de Harvard a révélé que le remplacement de la margarine, du beurre, de la mayonnaise et de la matière grasse du lait par de l'huile d'olive est lié à un risque moindre de décès par maladie cardiaque, et plus encore. (Lire aussi : L'huile d'olive est meilleure que le Viagra : 9 cuillères à soupe par semaine suffisent et c'est tout)
l'étude
L'équipe de recherche a examiné 60.582 31.801 femmes et XNUMX XNUMX hommes exempts de maladie cardiovasculaire ou de carcinome basocellulaire. Les résultats ont montré comment le l'alimentation affecte la santé et le bien-être des patients; en particulier, la nutrition a été évaluée au moyen d'un questionnaire sur la fréquence des aliments tous les 4 ans.
Il a été montré qu'un une consommation plus élevée d'huile d'olive est associée à un risque de mortalité par maladie cardiovasculaire réduit de 19%, 17 % de mortalité par cancer, 29 % de mortalité par maladie neurodégénérative et 18 % de mortalité par maladie respiratoire. Ce qui ressort spécifiquement, c'est que le remplacement d'une quantité égale à environ 10 grammes par jour de margarine, de beurre, de mayonnaise et de matière grasse laitière par la quantité équivalente d'huile d'olive diminue le risque de mortalité.
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source: ScienceDirect
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