Arroz Venere com creme de aspargos e favas frescas

Arroz Venere com creme de espargos e favas, a receita para um primeiro prato de primavera sem glúten ou ingredientes de origem animal que é muito saboroso

Arroz de Vênus com creme de espargos e favas frescas, é isso receita (vegano) de primeiro curso toda a primavera e sem glúten, portanto, também adequado para pessoas com doença celíaca. Com um sabor delicado e bem equilibrado, este prato é certamente uma forma alternativa e cativante de servir na mesa legumes e legumes da época.

Esta variedade de arroz preto é cultivado na nossa península, no vale do Pó e é rico em sali mirali, baixo teor de sódio e propriedades afrodiásicas também são atribuídas a ela, daí a referência de seu nome à Deusa do amor.

É possível preparar esta receita dividindo as várias fases de cozedura em diferentes momentos. Arroz Venere com aspargos e creme de favas pode ser servido quente e à temperatura ambiente.

Ingredientes

350 gr de arroz Venere
500 g de aspargos
60 gr de vagens de feijão
1 dente de alho
azeite extra virgem a gosto
Sal a gosto

Tempo de preparação:
minutos 10
Tempo de cozimento:
minutos 40
Tempo de descanso:
-
Doses:
para 4 pessoas
Dificuldade:
baixo

Como preparar o arroz Venere com aspargos e creme de favas: procedimento

Slave e limpe os aspargos;
descascar o alho,
corte corte os aspargos em pedaços e reserve as pontas,
mettere os talos basta cortar numa panela com o alho e o azeite, dourar, cobrir com água e cozinhar até os aspargos ficarem macios,
cozinhando quando terminar, escorra-os com uma escumadeira e coloque-os em um processador de alimentos para fazer um purê, depois tempere com sal e reserve.

Na panela tempo de cozedura, junte o arroz, toste-o juntamente com as pontas dos espargos, tempere com sal, cubra com água e deixe cozinhar, mexendo frequentemente e acrescentando mais água se necessário,
nel frattempo descasque o feijão.
quando o arroz estará cozido e a água da cozedura terá acabado,

você pode Sirva o prato servindo, por exemplo, o arroz sobre uma cama de creme de espargos e decore com as favas e as pontas dos espargos, ou pode misturar as natas com o arroz, as pontas e as favas.