A canela é uma especiaria boa e perfumada com mil benefícios. Entre as várias potencialidades reconhecidas pela ciência está a capacidade de contribuir para a perda de peso. Uma nova pesquisa agora confirma esta propriedade.
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La canela é uma especiaria boa e perfumada com mil benefícios. Entre as várias potencialidades reconhecidas pela ciência está a capacidade de contribuir para perda de peso. Uma nova pesquisa agora confirma esta propriedade.
Um estudo, conduzido por um grupo de pesquisadores da Universidade de Michigan e publicado na revista Metabolism: Clinical and Experimental, sugere que o aldeid cinnamica, o óleo essencial que dá à canela seu sabor e cheiro característicos, poderia ajudar as células de gordura a queimar energia. .
Os resultados foram obtidos a partir de um experimento de laboratório realizado em células de gordura (também chamadas de células de gordura ou adipócitos). Depois de tratar essas células com aldeído cinâmico, os pesquisadores notaram algumas mudanças interessantes principalmente que houve aumento da expressão de genes e produção de proteínas que auxiliam no metabolismo lipídico e na queima de gordura.
Nos testes, os cientistas, liderados pelo Dr. Jun Wu, retiraram células de gordura humana, chamadas adipócitos, de voluntários de diferentes idades, etnias e índices de massa corporal. Quando as células foram tratadas com cinamaldeído, elas desencadearam um processo conhecido como termogênese, o que significa que as células começaram a queimar mais energia.
Esta pesquisa, como os cientistas apontaram, obteve resultados consistentes em comparação com os estudos anteriores, mas desta vez os especialistas mostraram que o ingrediente ativo presente na canela também pode ser eficaz em humanos (experimentos anteriores foram realizados principalmente em animais) .
Deve-se dizer, no entanto, que consumir canela pode não ser o mesmo que colocar aldeído cinâmico diretamente nas células, porque uma vez que a canela entra na boca, ela tem que percorrer um longo caminho até chegar às células de gordura e pode nem chegar lá. É por isso que não é possível definir e não está claro quanta canela se deve comer para ter o efeito desejado.
Depois, há outro problema: a canela é frequentemente usada em alimentos que não são exatamente conhecidos por sua natureza dietética, como bolos, biscoitos e doces em geral. Apesar disso, também há evidências de que a canela como parte de uma dieta saudável e equilibrada pode ter alguns benefícios metabólicos e relacionados ao peso.
Há, por exemplo, publicado no Annals of Family Medicine, uma revisão sistemática que analisou os resultados de 10 estudos clínicos constatando que o consumo de canela foi associado a uma diminuição dos níveis de glicemia de jejum, colesterol total, colesterol LDL e triglicérides em pacientes com diabetes tipo 2.
Apesar de tudo, os cientistas acreditam que os benefícios e possíveis efeitos colaterais da canela precisam ser mais investigados antes que ela possa realmente começar a ser usada para promover a perda de peso.
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