Ideias rápidas e fáceis para usar plantas aromáticas na cozinha como condimento para massas para preparar quando você tem pouco tempo, garantindo ao mesmo tempo um rendimento máximo de sabor e bondade.
Le mudas aromáticas eles são realmente um grande recurso na cozinha e além. É por isso que há muitos que criaram um bom hábito de cultivá-los na varanda, no jardim ou num simples parapeito de janela para tê-los sempre frescos e perfumados. Muitos iniciam o cultivo a partir de sementes, mas para quem tem pouco tempo ou prefere ter mudas pequenas já cultivadas, é aconselhável preferir aquelas biológico desta forma, você tem a certeza de não entrar em contato com pesticidas.
Uma escolha boa, conveniente e ecológica é representada, por exemplo, pela linha de galinheiro de plantas aromáticas orgânicas vivas verdes, controlado em toda a cadeia de abastecimento e cultivado de acordo com os princípios daagricultura biológica, de forma responsável e respeitosa com o território.
Manjericão, hortelã, salsa, alecrim, rúcula, sálvia, cebolinha, manjerona, tomilho, orégano e pimenta, estão todas ervas fundamentais para o sucesso de diversos pratos, além de plantas com diversas propriedades fitoterápicas, que podem ser exploradas preparando, por exemplo, infusões sem custo.
Além do clássico pesto à genovesa para se preparar com manjericão fresco e Pinhões ou no mais alternativo pesto de foguete, aqui estão algumas ideias rápidas e fáceis para usar plantas aromáticas na cozinha como condimento para massas para preparar quando você tem pouco tempo, garantindo o máximo de sabor e bondade.
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Pasta de queijo manjericão e hortelã
Enquanto a massa cozinha em água fervente com sal, podemos, por exemplo, preparar uma pesto com sabor fresco e delicado, devemos simplesmente lavar, secar e picar muito finamente alguns ramos de manjericão e algumas folhas de hortelã, misturá-los em uma tigela adicionando um bom azeite extra virgem e um pouco de queijo para barrar. Quando a massa estiver cozida só resta escorra e misture com o molho
Macarrão de rúcula e pimenta
Com della rúcula, o chilli em rodelas finas e um fio de azeite extra virgem podíamos temperar um bom prato de esparguete frio por exemplo
Massas Aglio, Olio e Pepperoni
A clássica massa de alho e óleo pode ficar ainda mais saborosa se os ingredientes básicos também forem adicionados às folhas de pimenta e salsa, lavadas e finamente picadas.
Macarrão frio com tomate cereja e orégano
Um bom prato de massa fria também pode ser preparado com tomate cereja temperado com azeite extra virgem, vinagre aceto balsâmico e uma generosa pitada de orégano
Pasta de hortelã, limão e pimenta
Com folhas de hortelã, casca e suco de limão, azeite extra virgem e um pouco de pimenta, você pode criar um condimento perfeito para um prato de penne rigate ideal mesmo no verão
Artigo promovido pela Vivi Verde Coop
