Des idées simples et rapides pour utiliser les plantes aromatiques en cuisine comme condiment pour les pâtes à préparer quand on a peu de temps, tout en garantissant un rendement maximum de goût et de bonté.
Le semis aromatiques ils sont vraiment une excellente ressource dans la cuisine et au-delà. C'est pourquoi nombreux sont ceux qui ont pris l'habitude de les cultiver sur le balcon, dans le jardin ou sur un simple rebord de fenêtre pour les avoir toujours frais et parfumés. Beaucoup commencent la culture à partir de graines, mais pour ceux qui ont peu de temps ou qui préfèrent en tout cas avoir de petits plants déjà cultivés, il est conseillé de préférer ceux biologique vous êtes ainsi sûr de ne pas entrer en contact avec des pesticides.
Un choix bon, pratique et écologique est représenté, par exemple, par le ligne de plantes aromatiques biologiques vertes vivantes coop, contrôlés tout au long de la chaîne d'approvisionnement et cultivés selon les principes deagriculture biologique, de manière responsable et respectueuse du territoire.
Basilic, menthe, persil, romarin, roquette, sauge, ciboulette, marjolaine, thym, origan et piment, ils sont tous herbes fondamentaux pour la réussite de différents plats, ainsi que des plantes aux propriétés phytothérapeutiques diverses, qui peuvent être exploitées en préparant, par exemple, des infusions sans frais.
En plus du classique pesto alla genovese préparer avec basilic frais e pignons de pin ou tout au plus alternatif pesto de roquette, voici quelques idées simples et rapides pour utiliser les plantes aromatiques en cuisine comme condiment pour les pâtes à préparer quand on a peu de temps, tout en garantissant un maximum de goût et de bonté.
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Pâte de fromage au basilic et à la menthe
Pendant que les pâtes cuisent dans de l'eau bouillante salée, on pourrait par exemple préparer une pesto au goût frais et délicat, il suffit de laver, sécher et hacher très finement quelques brins de basilic et quelques feuilles de menthe, les mélanger dans un bol en ajoutant de la bonne huile d'olive extra vierge et un peu de fromage à tartiner. Lorsque les pâtes sont cuites, il ne reste plus qu'à les égoutter et à les mélanger à la sauce
Pâtes à la roquette et au piment
Avec Della roquettedu piment finement tranchés et un filet d'huile d'olive extra vierge on pourrait assaisonner une bonne assiette de spaghettis froids par exemple
Pâtes aglio, olio et pepperoni
Les pâtes classiques à l'ail et à l'huile peuvent être rendues encore plus savoureuses si les ingrédients de base sont également ajoutés aux feuilles de piment et de persil, lavées et finement hachées.
Pâtes froides aux tomates cerises et origan
Un bon plat de pâtes froides il peut également être préparé avec des tomates cerises assaisonnées d'huile d'olive extra vierge, vinaigre balsamique et une généreuse pincée d'origan
Pâte de menthe, citron et piment
Avec des feuilles de menthe, du zeste et du jus de citron, de l'huile d'olive extra vierge et un peu de piment, vous pouvez créer un condiment parfait pour une assiette de penne rigate idéale même en été
Article promu par vivi verde Coop
