Un pequeño estudio observacional encontró que cuanto más altos son los niveles de sustancias químicas contaminantes en la sangre, mayor es el riesgo de enfermedad celíaca.
No guardes el aguacate así: es peligrosoEntre las desventajas de estar expuesto a pesticidas y otras sustancias tóxicas que se encuentran en alimentos y objetos cotidianos, como sartenes antiadherentes, también estaría un mayor riesgo de enfermedad celíaca para los jóvenes. Para decir un nuevo estudio.
¿Cuál es el vínculo entre la enfermedad celíaca y los contaminantes químicos comunes? a los que todos estamos más o menos expuestos? Un nuevo estudio de la Facultad de Medicina Grossman de la NYU que analizó los niveles de sustancias químicas tóxicas en la sangre de 30 niños y jóvenes, de 3 a 21 años, Recientemente diagnosticado con enfermedad celíaca en el Hospital de Niños Langone Hassenfeld en Nueva York.
Luego, los resultados de la prueba se compararon con los de otros 60 jóvenes de edad, género y etnia similares. El pequeño estudio observacional pudo así resaltar que altos niveles de sustancias químicas tóxicas en la sangre coinciden también en un mayor riesgo de enfermedad celíaca. Específicamente, los jóvenes con concentraciones séricas más altas del plaguicida diclorodifenildicloroetileno (DDE) tenían el doble de riesgo de desarrollar enfermedad celíaca.
El estudio también encontró que existían diferencias de género en cuanto al mayor riesgo celíaco relacionado con exposiciones tóxicas. Para las mujeres, que representan la mayoría de los casos de enfermedad celíaca, la exposición a pesticidas por encima de lo normal significaba que tenían al menos ocho veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad.
Pero eso no es todo: mujeres jóvenes con altos niveles de sustancias químicas conocidas como Sustancias de perfluoroalquilo (PFAS) que se encuentran en algunas sartenes antiadherentes, así como el teflón, tenían de cinco a nueve veces más probabilidades de ser celíacos.
Los hombres jóvenes, por otro lado, tenían el doble de probabilidades de ser diagnosticados con la enfermedad si tenían altos niveles de retardantes de fuego en la sangre. polibromuro de difeniléter o PBDE.
Uno de los autores del estudio, el epidemiólogo de la salud Leonardo Trasande, profesor de NYU Langone, dice que se necesitan más estudios para demostrar que estos químicos tóxicos son de hecho una causa directa de la enfermedad celíaca. Pero también señaló que se sabe que todas las sustancias nocivas alteran los niveles de hormonas humanas y animales, que son esenciales para controlar tanto el desarrollo sexual como las defensas inmunitarias contra las infecciones.
Investigaciones anteriores han sugerido que los orígenes de la enfermedad celíaca, que afecta a uno de cada 100 adultos en todo el mundo, eran en gran parte genéticos y se transmitían de padres a hijos. Pero como dijo el investigador principal del estudio, Jeremiah Levine, un gastroenterólogo pediátrico:
"Nuestro estudio establece el primer vínculo medible entre la exposición ambiental a sustancias químicas tóxicas y la enfermedad celíaca. Estos hallazgos también plantean la cuestión de si existen vínculos potenciales entre estas sustancias químicas y otras enfermedades autoinmunes intestinales, todas las cuales merecen un seguimiento cuidadoso y más estudios".
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Fuentes de referencia: Environmental Research / Medpage
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