Une petite étude observationnelle a révélé que plus les niveaux de produits chimiques polluants dans le sang sont élevés, plus le risque de maladie coeliaque est élevé.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxParmi les inconvénients d'être exposé aux pesticides et autres substances toxiques que l'on trouve dans les aliments et les objets du quotidien, comme les poêles antiadhésives, il y aurait aussi un plus grand risque de maladie coeliaque chez les jeunes. Dire une nouvelle étude.
Quel est le lien entre la maladie coeliaque et les polluants chimiques courants auquel nous sommes tous plus ou moins exposés ? Une nouvelle étude de la NYU Grossman School of Medicine qui a analysé les niveaux de produits chimiques toxiques dans le sang de 30 enfants et jeunes adultes, de 3 à 21 ans, qui avait récemment reçu un diagnostic de maladie cœliaque au Langone Hassenfeld Children's Hospital de New York.
Les résultats des tests ont ensuite été comparés à ceux de 60 autres jeunes d'âge, de sexe et d'ethnie similaires. La petite étude observationnelle a ainsi pu mettre en évidence que niveaux élevés de produits chimiques toxiques dans le sang match aussi à un plus grand risque de maladie coeliaque. Plus précisément, les jeunes ayant des concentrations sériques plus élevées du pesticide dichlorodiphényldichloroéthylène (DDE) avaient un risque double de développer la maladie coeliaque.
L'étude a également révélé qu'ils existaient différences entre les sexes quant au risque coeliaque plus élevé lié aux expositions toxiques. Pour les femmes, qui représentent la majorité des cas de maladie coeliaque, une exposition aux pesticides supérieure à la normale signifiait qu'elles étaient au moins huit fois plus susceptibles de développer la maladie.
Mais ce n'est pas tout : les jeunes femmes avec des niveaux élevés de produits chimiques connus sous le nom de Substances perfluoroalkyles (PFAS) trouvés dans certaines poêles antiadhésives, ainsi que le téflon, étaient cinq à neuf fois plus susceptibles d'être coeliaques.
Les jeunes hommes, en revanche, étaient deux fois plus susceptibles d'être diagnostiqués avec la maladie s'ils avaient des taux sanguins élevés de retardateurs de feu. diphényléther polybromurati ou PBDE.
L'un des auteurs de l'étude, l'épidémiologiste de la santé Leonardo Trasande, professeur à NYU Langone, affirme que davantage d'études sont nécessaires pour montrer que ces produits chimiques toxiques sont en effet une cause directe de la maladie coeliaque. Mais il a également souligné que toutes les substances incriminées sont connues pour perturber les niveaux d'hormones humaines et animales, qui sont essentielles pour contrôler à la fois le développement sexuel et les défenses immunitaires contre les infections.
Des recherches antérieures ont suggéré que les origines de la maladie cœliaque, qui touche un adulte sur 100 dans le monde, étaient en grande partie génétiques et transmises des parents aux enfants. Mais comme l'a dit le chercheur principal de l'étude, Jeremiah Levine, un gastro-entérologue pédiatrique :
"Notre étude établit le premier lien mesurable entre l'exposition environnementale à des produits chimiques toxiques et la maladie coeliaque. Ces découvertes soulèvent également la question de savoir s'il existe des liens potentiels entre ces produits chimiques et d'autres maladies auto-immunes intestinales, qui méritent toutes une surveillance attentive et une étude plus approfondie. »
Nous vous avions déjà parlé d'une précédente étude qui avait trouvé un lien possible entre les pesticides (en l'occurrence le Roundup) et l'augmentation des intolérances au gluten.
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Sources de référence : Recherche environnementale / Medpage
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