A vitamina C é importante para manter o corpo saudável. Veja como dobrar a dose diária recomendada com nutrição
A vitamina C é importante para manter o corpo saudável. Veja como dobrar a dose diária recomendada com nutrição
La Vitamina C é essencial para o bem-estar do nosso corpo. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda 45 mg por dia, mas de acordo com um estudo as dosagens recomendadas recentes devem ser atualizadas e potencialmente duplicadas, pois uma deficiência pode criar até mesmo emergências de saúde com risco de vida.
Os pesquisadores por trás dessa nova análise, publicada no American Journal of Clinical Nutrition, disseram que a primeira pesquisa foi realizada pelo Sorby Research Institute com o objetivo de avaliar os níveis nutricionais dos britânicos durante a Segunda Guerra Mundial, quando a comida era escassa. fornecer; além disso, naquela época o objetivo era mais do que qualquer outra coisa encontrar uma solução capaz de prevenir o aparecimento do escorbuto.
A nova pesquisa analisou os dados coletados com técnicas estatísticas inovadoras, que levaram a conclusões diferentes das anteriores: ou seja, são necessários 95 mg de vitamina C por dia para manter nosso corpo saudável.
Então, como aumentar sua ingestão, independentemente de você estar atingindo a dose atual recomendada ou não? Você pode, é claro, tomar um suplemento, mas há muitas outras fontes para se basear. (Leia também: Vitamina C: O estudo (do passado) desafiando a Organização Mundial da Saúde sobre a quantidade recomendada)
conteúdo
Kimchi
Nós sabemos o quão bom eu posso ser alimentos fermentados para os intestinos, mas você sabia que o kimchi é uma comida coreana também repleta de vitamina C? É um alimento verdadeiramente versátil, que pode ser utilizado na cozinha em diversas preparações; particularmente bom para servir com arroz, mas também excelente para massas.
Couve de Bruxelas
I Couves de Bruxelas são os melhores vegetais para encher de vitamina C. Não os ferva demasiado para não perder os nutrientes, pode em vez disso cortá-los crus em saladas, assá-los com legumes ou deixá-los ferver com azeite, cebola e ervilhas.
kiwi
I kiwi eles não recebem atenção suficiente, mas um kiwi (dependendo do seu tamanho e peso) pode levá-lo acima do limite diário recomendado de 40 mg de vitamina C. Então, vá em frente para o kiwi mesmo como um lanche!
Abacaxi
O ananás muitas vezes é usado para sobremesas ou para a preparação de coquetéis, mas esta fruta é realmente rica em vitamina C. Fatie-a fresca e coma-a como está, ou você pode grelhar e servir com sorvete; para os mais aventureiros, o ananás temperado com malagueta e lima pode ser uma alternativa muito saborosa e curiosa a experimentar.
Brócolis
I brócolis são um vegetal que pode ser usado para várias receitas e, ao mesmo tempo, obter uma carga de vitamina C. Você pode cozinhá-los no vapor e temperá-los com um pouco de suco de laranja, ou picá-los e misturá-los com parmesão e água para tempere uma deliciosa massa ou refogue-as para um acompanhamento crocante.
Siga-nos no Telegram |Instagram |Facebook| TikTok| YouTube
fonte: The American Journal of Clinical Nutrition
em Vitamina C poderia ser interessante para você:
- O que acontece se eu ingerir muita vitamina C? Os efeitos colaterais da overdose a serem observados
- Suplementos de vitamina C
- Esses alimentos inesperados têm mais vitamina C do que uma laranja
- A vitamina C pode ser útil no tratamento da Covid-19? Só se chegar às células
- A vitamina C, a melhor amiga do ferro: como o ácido ascórbico, facilita sua absorção
- Frutas cítricas, fonte de vitamina C e flavonóides: como evitar deficiências (e escorbuto)
- Vitamina C é bom como caminhar
- Vitamina C no inverno: como prevenir gripes e resfriados
