La vitamine C est importante pour garder le corps en bonne santé. Voici comment doubler l'apport journalier recommandé avec la nutrition
La vitamine C est importante pour garder le corps en bonne santé. Voici comment doubler l'apport journalier recommandé avec la nutrition
La vitamine C elle est essentielle au bien-être de notre corps. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande 45 mg par jour, mais selon une studio les doses récemment recommandées doivent être mises à jour et potentiellement doublées, car une carence pourrait même créer des urgences sanitaires potentiellement mortelles.
Les chercheurs à l'origine de cette nouvelle analyse, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, ont déclaré que la première recherche à ce sujet avait été menée par le Sorby Research Institute dans le but d'évaluer les niveaux nutritionnels des Britanniques pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque la nourriture manquait. la fourniture; de plus, à cette époque, il s'agissait avant tout de trouver une solution capable de prévenir l'apparition du scorbut.
La nouvelle recherche a analysé les données recueillies avec des techniques statistiques innovantes, qui ont conduit à des conclusions différentes de celles du passé : c'est-à-dire que 95 mg de vitamine C par jour sont nécessaires pour maintenir notre corps en bonne santé.
Alors, comment augmenter votre consommation, que vous atteigniez ou non la dose actuelle recommandée ? Vous pouvez, bien sûr, prendre un supplément, mais il existe des tonnes d'autres sources dans lesquelles puiser. (Lire aussi : Vitamine C : L'étude (du passé) interpellant l'Organisation Mondiale de la Santé sur la quantité recommandée)
index
Kimchi
Nous savons à quel point je peux être bon aliments fermentés pour l'intestin, mais saviez-vous que le kimchi est-ce qu'un aliment coréen est aussi plein à craquer de vitamine C ? C'est un aliment vraiment polyvalent, qui peut être utilisé en cuisine dans diverses préparations ; particulièrement bon à servir avec du riz mais aussi excellent ajouté aux pâtes.
choux de Bruxelles
I choux de Bruxelles ce sont les meilleurs légumes pour faire le plein de vitamine C. Ne les faites pas trop bouillir pour ne pas perdre les nutriments, vous pouvez à la place les hacher crus en salade, les rôtir avec des légumes ou les laisser mijoter avec de l'huile, de l'oignon et des petits pois.
kiwi
I kiwi ils ne reçoivent pas assez d'attention, pourtant un kiwi (selon sa taille et son poids) peut vous faire dépasser le seuil quotidien recommandé de 40 mg de vitamine C. Alors, allez-y pour le kiwi même en collation !
Ananas
L'ananas il est souvent utilisé pour les desserts ou pour la préparation de cocktails, mais ce fruit est vraiment riche en vitamine C. Tranchez-le frais et mangez-le tel quel, ou vous pouvez le griller et le servir avec de la glace ; pour les plus aventureux, l'ananas assaisonné de piment et de citron vert peut être une alternative vraiment savoureuse et curieuse à essayer.
Brocoli
I brocoli c'est un légume qui peut être utilisé pour diverses recettes et, en même temps, faire le plein de vitamine C. Vous pouvez les cuire à la vapeur et les assaisonner d'un trait de jus d'orange, ou les hacher et les mixer avec du parmesan et de l'eau pour assaisonner de délicieuses pâtes, ou même les faire sauter pour un accompagnement croustillant.
Suivez-nous sur Telegram |Instagram |Facebook| TikTok.| Youtube
source: L'American Journal of Clinical Nutrition
sur vitamine C cela pourrait-il être intéressant pour vous:
- Que se passe-t-il si je consomme trop de vitamine C ? Les effets secondaires du surdosage à surveiller
- Suppléments de vitamine C
- Ces aliments inattendus contiennent plus de vitamine C qu'une orange
- La vitamine C peut-elle être utile dans le traitement du Covid-19 ? Seulement s'il atteint les cellules
- La vitamine C meilleure amie du fer: comme l'acide ascorbique, elle facilite son absorption
- Agrumes, source de vitamine C et de flavonoïdes : comment éviter les carences (et le scorbut)
- La vitamine C est bonne comme la marche
- Vitamine C en hiver : comment prévenir la grippe et le rhume
