Pimenta preta: o que acontece com o corpo tomando-a todos os dias

Todos nós temos pimenta preta em casa que usamos para adicionar aquele toque extra de sabor aos nossos pratos favoritos. No entanto, nem sempre conhecemos as propriedades desta especiaria e o que acontece com o corpo tomando-a todos os dias.

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Todos nós temos o pimenta preta que usamos para dar aquele toque extra de sabor aos nossos pratos favoritos. No entanto, nem sempre conhecemos as propriedades desta especiaria e o que acontece com o corpo tomando-a todos os dias.

Dos frutos da planta Piper nigrum, escaldados e depois secos ao sol por vários dias, obtemos os grãos de pimenta preta que todos conhecemos e usamos. As virtudes desta especiaria devem-se à presença da piperina, um ingrediente ativo benéfico para a nossa saúde que, entre outras coisas, aumenta a absorção de algumas substâncias no organismo.

Desde os tempos antigos, a pimenta preta tem sido usada não apenas na culinária, mas também em receitas da medicina popular para fins curativos. Mas quais são os reais benefícios de uma ingestão diária de pimenta preta?

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O que acontece com o corpo toda vez que tomamos pimenta preta

Existem várias mudanças que podemos notar em nosso corpo se tomarmos pimenta preta diariamente, obviamente na dose certa e sem exagerar para não incorrer em possíveis efeitos colaterais. Aqui estão os principais benefícios, também apoiados por algumas pesquisas científicas:

• Melhor digestão: A pimenta tem um forte poder digestivo, isso se deve à ação da piperina que estimula os sucos gástricos. Não apenas polvilhado na comida, mas também na forma de chá de ervas, pode expressar melhor essa propriedade.
• Queima de gordura: A pimenta é uma especiaria muito útil para quem faz dieta, pois foi demonstrado que melhora o metabolismo e contribui para a eliminação de gorduras que não se acumulam.
• Menos gases intestinais: ao lado de uma digestão mais eficaz, você também pode notar uma melhora no caso de problemas de meteorismo e barriga inchada. Na verdade, a pimenta preta ajuda a esvaziar e reabsorver os gases intestinais.
• Melhor absorção de nutrientes: A piperina melhora a absorção de alguns nutrientes encontrados nos alimentos. Conhecida e recomendada a combinação com açafrão, cuja pimenta melhora a biodisponibilidade. Tudo isso é documentado por um estudo publicado na revista científica Breast Cancer Research and Treatment que também demonstrou sua capacidade, sempre associada à cúrcuma, de bloquear o crescimento das células do câncer de mama.
• Alivia a dor: pimenta preta tem uma boa capacidade analgésica, você pode experimentar seu efeito, por exemplo, em caso de dores musculares e articulares.
• Combate os radicais livres: A pimenta é rica em antioxidantes e, portanto, ajuda as células e, consequentemente, todo o organismo, a se manterem jovens.
• Desinfetar alimentos: Dadas as suas qualidades anti-sépticas, antigamente a pimenta era usada para conservar os alimentos e torná-los mais seguros do ponto de vista higiênico. Ainda hoje esta especiaria pode ajudar a combater algumas bactérias potencialmente presentes nos alimentos que ingerimos, mas também nas que se encontram no interior do intestino.
• Reduz os picos de glicose no sangue e melhora a sensibilidade à insulina: esta especiaria é particularmente adequada para quem sofre de diabetes e precisa manter o açúcar no sangue sob controle: vários estudos realizados em animais e em pacientes com diabetes tipo 2 demonstraram a capacidade da pimenta preta em reduzir a quantidade de açúcar No Sangue.
• Antidepressivo: pimenta é capaz de reequilibrar a secreção de serotonina e dopamina. É por isso que é considerado um bom antidepressivo natural.
• Afrodisíaco: uma pitada de pimenta pode ajudar a apimentar o ambiente mesmo sob os lençóis.
• Menos sal: adicionar pimenta aos nossos alimentos, assim como outros temperos, tem a vantagem de ajudar a reduzir o uso de sal. No entanto, você deve ter cuidado para não exagerar, pois a pimenta preta também contém sódio.

Pimenta preta, quanto tomar todos os dias?

A pimenta-do-reino em pequenas doses é benéfica, quando tomada em excesso pode tornar-se irritante para as membranas mucosas, especialmente em indivíduos particularmente sensíveis. Espalhar uma pitada de pimenta na comida todos os dias é suficiente para colher os benefícios.

A melhor maneira de desfrutar de suas propriedades é usar pimenta fresca moída no local para que mantenham todos os seus componentes nutricionais no seu melhor. É importante sempre adicioná-lo aos alimentos quentes após o cozimento (altas temperaturas prejudicam suas características) e nunca o expor à luz solar.

Pimenta preta, como incluí-la na dieta

A pimenta preta combina bem com muitos alimentos e não é difícil incluí-la em sua dieta, desde que você goste de seu sabor picante. Pode ser adicionado a pratos à base de carne, peixe, queijo, legumes, mas há quem também o consiga combinar com sucesso com frutos secos e chocolate (pense, por exemplo, no pão de gengibre).

Você também nota as misturas de especiarias usadas em diferentes partes do mundo, onde a presença de pimenta preta nunca falta. Lembramos, por exemplo, curry e garam masala. Como já dissemos, uma pitada de pimenta deve ser sempre adicionada à cúrcuma para aumentar a biodisponibilidade do principal ingrediente ativo da rainha das especiarias “curcumina”.

Contra-indicações de pimenta preta

A pimenta preta também pode ser uma especiaria irritante, por isso deve sempre ser tomada sem exagerar e em alguns casos específicos não é recomendada. Por exemplo, se você sofre de doenças estomacais como gastrite ou úlcera ou outros problemas devido à hipersensibilidade gástrica, seria melhor evitá-lo, a menos que seja aconselhado por um médico. Também não é recomendado para pessoas com hemorróidas ou fissuras.

Se você segue uma dieta com baixo teor de sódio, é bom limitar ou evitar a pimenta, pois, poucas pessoas sabem, essa especiaria contém sódio. A ingestão de pimenta também não é recomendada para idosos e crianças.

Então preste atenção na possível inalação, a pimenta preta também pode irritar o trato respiratório e em alguns casos criar dificuldade para respirar e inchaço.

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