Existem alguns maus hábitos alimentares que podem sobrecarregar nosso sistema imunológico, como o consumo excessivo de açúcar e sal
Não guarde o abacate assim: é perigosoA essa altura já deve estar claro para todos: o que comemos diariamente pode ter efeitos positivos ou negativos em nossa saúde. Muitas vezes subestimamos que o sistema imunológico também pode ser afetado pelo consumo excessivo de certos alimentos ou ingredientes, que consequentemente seria bom eliminar ou limitar ao máximo. Vamos ver o que eles são.
O sistema imunológico pode ser influenciado por diferentes aspectos da nossa vida diária, pense, por exemplo, no estresse, no sono ruim e, em geral, em um estilo de vida desregulado que também inclui a ingestão de alimentos não saudáveis.
Mas quais são os piores hábitos alimentares que podem enfraquecer as defesas naturais do nosso corpo segundo a ciência?
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Consumir muito álcool
O álcool atua negativamente em várias frentes: por um lado pode suprimir a resposta imune do organismo a infecções, por outro pode alterar a absorção correta de alguns nutrientes, incluindo vitamina C e zinco, que são essenciais para as defesas do organismo.
Um estudo há alguns anos havia destacado como o excesso de álcool pode afetar as defesas do corpo. Como Elizabeth Kovacs, coautora do estudo e pesquisadora da Universidade Loyola explicou:
Há menos consciência dos perigos dos efeitos do álcool em diferentes áreas, como o sistema imunológico. Isso resultaria não apenas em danos ao sistema imunológico, mas também em uma capacidade reduzida do corpo de se curar, no aumento da perda de sangue e no aumento do risco de pneumonia e outras infecções.
Leia também: Beber em excesso: ficar bêbado a todo custo prejudica o sistema imunológico
Consumir muito açúcar
Sabe-se agora, e foi comprovado por várias pesquisas, que muito açúcar em nossa dieta pode enfraquecer o sistema imunológico.
Um estudo, realizado pela Universidade de Loma Linda, vinculou a ingestão regular de alimentos ricos em açúcar adicionado ao comprometimento da função imunológica, principalmente porque os glóbulos brancos, que são as células envolvidas no combate às infecções, são afetados negativamente por essa substância. Especificamente, a eficácia das células imunes diminuiu em até 50% após 1 a 2 horas de consumo de açúcar e o efeito durou até 5 horas. Leia também: Açúcar refinado: 10 razões cientificamente comprovadas para limitar seu consumo
Consumir muito sal
O consumo excessivo de sal pode ter um efeito prejudicial à saúde, desencadeando inflamações no corpo e aumentando o risco de doenças crônicas.
Quando consumido em excesso, acredita-se que o sal também inibe algumas das respostas naturais do nosso corpo, como descobriu um estudo recente que também investigou o mecanismo pelo qual isso ocorre. (Leia também: A quantidade de sal que você come pode prejudicá-lo muito mais do que você pensa, de acordo com um novo estudo.)
Muito sal pode até alterar nossa microbiota intestinal, que desempenha um papel importante na função imunológica do corpo.
O alto consumo de sódio também tem sido associado ao agravamento de doenças autoimunes, como doença de Crohn, colite ulcerativa e lúpus.
Consumir muitos alimentos processados e junk food
Alimentos processados também diminuem significativamente o sistema imunológico. Existem vários estudos que apoiaram a tese, alguns dos quais destacaram como junk food é tratado pelo corpo como uma infecção (junk food: os efeitos colaterais no sistema imunológico são piores do que você pode imaginar, os estudos)
Não obter frutas e vegetais suficientes
Comer pelo menos 5 porções diárias de frutas e vegetais é importante para apoiar nosso sistema imunológico. No seu interior, de facto, existem grandes quantidades de vitaminas, minerais e antioxidantes, substâncias essenciais para a boa saúde do organismo e para combater as infecções.
Frutas e legumes também têm muita fibra solúvel, o que é útil para nossa imunidade, pois é o alimento necessário para as boas bactérias que vivem em nossos intestinos e agora sabe-se que um microbioma saudável também promove um sistema imunológico eficiente.
Leia também: 10 alimentos e dicas para fortalecer o sistema imunológico
Deficiência de vitamina D
A deficiência de vitamina D, que não é rara, nos expõe a alguns riscos, incluindo o de ter um sistema imunológico mais fraco. Quem está trancado em um escritório o dia todo ou, por outros motivos, não pode se expor adequadamente e diariamente à luz solar deve considerar tomar um suplemento (após avaliar com a ajuda de um médico se há realmente deficiência dessa vitamina).
Leia também: Vitamina D: todas as consequências de uma deficiência
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