Uma revisão de 194 estudos anteriores mostra que o consumo moderado de café tem efeitos benéficos em vários órgãos e na digestão
Não guarde o abacate assim: é perigosoDiz-se que o café é útil para a digestão, mas esse é realmente o caso? Uma nova revisão científica destaca os efeitos dessa bebida no estômago e nos intestinos, mas, especificamos imediatamente, ela foi patrocinada pelo Institute for Scientific Information on Coffee (Isic), uma importante associação europeia de produtores de café.
A revisão científica, publicada em Nutrients, foi baseado em 194 estudos que apareceram em revistas revisadas por pares que foram analisados destacando os efeitos do café nos órgãos envolvidos na digestão. Os resultados mostram que esta bebida tem um efeito estimulante em alguns processos digestivos e um possível efeito protetor contra doenças comuns, como cálculos biliares e algumas doenças do fígado.
A pesquisa na prática sugere que consumo moderado de café (definido pela EFSA como 3-5 chávenas por dia) não só não produz efeitos nocivos nos vários órgãos do aparelho digestivo como, em particular em dois casos, pode ser benéfico (contra o risco de cálculos biliares e pancreatite, embora são necessárias mais pesquisas).
Em sua jornada pelo trato gastrointestinal, o café tem três principais impactos benéficos, de acordo com a meta-análise:
- Il caffè estimula a produção do hormônio digestivo gastrina e ácido clorídrico, presente no suco gástrico (ambos ajudam a decompor os alimentos no estômago). A amada bebida também estimula a secreção de colecistocinina (CCK), hormônio que aumenta a produção de bile, também envolvida na digestão.
- O café parece estar associado a alterações na composição da microbiota intestinal, principalmente ao nível da população de bifidobactérias.
- Café é associada à motilidade do cólon. Os dados revisados sugerem que pode estimulá-lo tanto quanto os grãos, 23% a mais que o café descafeinado ou 60% a mais que um copo de água, e pode estar associado a um risco reduzido de constipação crônica.
A pesquisa também apóia um possível efeito protetor do café contra doenças do fígado, incluindo o carcinoma hepatocelular, um dos tipos mais comuns de câncer que afeta esse órgão.
Os dados analisados, porém, não corroboram a teoria de que o café também tem efeito direto no refluxo gastroesofágico.
Como especificamos no início, porém, o estudo foi patrocinado pelo Instituto de Informações Científicas do Café (Isic), que também inclui produtores como Nestlé e Lavazza. Uma revisão, portanto, não totalmente independente.
Deve-se dizer, no entanto, que foram muitos os estudos que nos últimos anos destacaram vários benefícios do consumo moderado de café, por isso não devemos duvidar muito dos resultados desta meta-análise, que de qualquer forma requer mais pesquisa científica.
Fonte: Nutrientes
Siga seu Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Fonte: Nutrientes
Veja também:
- Café: novos efeitos colaterais de curto prazo (benéficos e prejudiciais) descobertos graças aos smartwatches
- Café: acaba de descobrir um novo efeito benéfico inesperado em seu cérebro
- Como transformar seu café em uma bebida para emagrecer
- Café: O que acontece com seus rins se você tomar pelo menos uma xícara por dia, o principal efeito descoberto
- Você realmente sabe fazer um bom café? Nós te explicamos com a regra dos 3M
- O que acontece com seu corpo quando você toma café com o estômago vazio
- Cafeína: o principal efeito colateral recém-descoberto na absorção de vitamina D
