Dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs) acima do limite permitido pela legislação europeia em ovos de 23 das 30 granjas. Estes são os primeiros resultados alarmantes do plano de monitoramento do Ministério da Saúde que prevê a verificação da presença de contaminantes em ovos e leite nos 57 locais poluídos de interesse nacional (7 na Lombardia).
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Dioxinas e bifenilos policlorados (PCB) acima do limite permitido pela legislação europeia nos ovos de 23 das 30 explorações. Estes são os primeiros resultados alarmantes do plano de monitorização do Ministério da Saúde que prevê a verificação da presença de contaminantes nos ovos e leite no 57 locais poluídos de interesse nacional (7 na Lombardia).
Com a amostra analisada pela Autoridade de Saúde Local da Lombardia emergiu que substâncias cancerígenas foram encontradas em 76% das fazendas industriais ou artesanais da Lombardia superior ao limite permitido pela legislação europeia (5 picogramas por cada grama de gordura). o Os ovos contêm dioxinas e bifenilos policlorados (PCBs) em 23 galinheiros entre Milão, Sesto San Giovanni e a província de Monza Brianza, em 15 fazendas em Cerro al Lambro (MI) e em 9 em Mântua e arredores (três na cidade, dois em Bigarello, um em San Giorgio, Porto Mantovano, Marmirolo e Borgoforte).
Il monitoramento em fazendas rurais faz parte do plano de controle trienal planejado pelo Ministério da Saúde para avaliar a presença de contaminantes em alimentos de origem animal (ovos e leite) produzidos nas áreas de maior impacto ambiental identificadas como Sítios de Interesse Nacional (SIN) . Até o final do ano, também será concluído nas áreas de Milão Bovisa, Pioltello-Rodano e Brescia-Caffaro.
Já no ano passado, porém, em um galinheiro de Ospitaletto (BS) que oferece produtos zero quilômetro e fica a poucos passos de uma siderúrgica, foram encontrados quase o dobro dos limites impostos pela legislação europeia.
Para isso, o deputado Andrea Zanoni, membro da Comissão ENVI para o Ambiente, Saúde Pública e Segurança Alimentar do Parlamento Europeu, fala da alarme de saúde.
“Os resultados das verificações liberadas são conturbados. Venenos de todos os tipos chegam às mesas dos cidadãos. Ovos contaminados com substâncias cancerígenas, como a dioxina, são alimentos que nossas crianças consomem e que as mães sempre serviram com segurança, principalmente se forem provenientes de fazendas rurais e não intensivas que oferecem produtos zero quilômetro. Agora, porém, não há mais essa segurança, porque as galinhas vivem em terrenos contaminados perto de centros industriais", denuncia o eurodeputado.
Como se sabe, de facto, é precisamente o galinhas ao ar livre, comparados aos de melhoramento, para serem os indicadores mais sensíveis de uma possível poluição ambiental, porque arranham a terra exposta à precipitação de poluentes no ar. O que fazer?
A ASL impõe a proibição do consumo de ovos de granjas irregulares por 120 dias, que é o termo científico suficiente para decompor o Pcb e a dioxina se os animais forem mantidos em condições ideais de reprodução, ou seja, longe de terrenos poluídos. Será suficiente?
Roberta Ragni
