Dioxines et polychlorobiphényles (PCB) dans une mesure dépassant la limite autorisée par la législation européenne dans les œufs de 23 élevages sur 30. Ce sont les premiers résultats alarmants du plan de surveillance du ministère de la Santé qui prévoit la vérification de la présence de contaminants dans œufs et lait dans les 57 sites d'intérêt national pollués (7 en Lombardie).
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Dioxines et biphényles polychlorés (PCB) dans une mesure dépassant la limite autorisée par la législation européenne dans les œufs de 23 élevages sur 30. Ce sont les premiers résultats alarmants du plan de surveillance du ministère de la Santé qui prévoit la vérification de la présence de contaminants dans les œufs et du lait dans le 57 sites pollués d'intérêt national (7 en Lombardie).
Avec l'échantillon analysé par l'autorité sanitaire locale de Lombardie, il est apparu que des substances cancérigènes ont été trouvées dans 76% des fermes industrielles ou artisanales lombardes au-delà de la limite autorisée par la législation européenne (5 picogrammes pour chaque gramme de graisse). La les œufs contiennent des dioxines et des biphényles polychlorés (PCB) dans 23 poulaillers entre Milan, Sesto San Giovanni et la province de Monza Brianza, dans 15 fermes à Cerro al Lambro (MI) et dans 9 à Mantoue et ses environs (trois en ville, deux à Bigarello, une à San Giorgio, Porto Mantovano, Marmirolo et Borgoforte).
Il surveillance dans les exploitations rurales il fait partie du plan de contrôle triennal prévu par le ministère de la santé pour évaluer la présence de contaminants dans les aliments d'origine animale (œufs et lait) produits dans les zones ayant le plus grand impact environnemental identifiées comme sites d'intérêt national (SIN) . D'ici la fin de l'année, il sera également achevé dans les zones de Milan Bovisa, Pioltello-Rodano et Brescia-Caffaro.
Déjà l'année dernière, cependant, dans un poulailler à Ospitaletto (BS) qui propose des produits à zéro kilomètre et à deux pas d'une aciérie, près du double des limites imposées par la législation européenne ont été trouvées.
Pour cela, le député européen Andrea Zanoni, membre de la commission ENVI sur l'environnement, la santé publique et la sécurité alimentaire au Parlement européen, parle de alarme sanitaire.
« Les résultats des chèques débloqués sont troublés. Des poisons de toutes sortes arrivent sur les tables des citoyens. Les œufs contaminés par des substances cancérigènes, comme la dioxine, sont des aliments que nos enfants consomment et que les mères ont toujours servis en toute sécurité, surtout s'ils proviennent d'élevages ruraux et non intensifs qui proposent des produits à zéro kilomètre. Maintenant, cependant, il n'y a même plus cette sécurité, car les poules vivent dans des terres contaminées à proximité de centres industriels ", dénonce l'eurodéputé.
Comme on le sait, en fait, ce sont les poules élevées en liberté, par rapport à ceux de l'élevage, d'être les indicateurs les plus sensibles d'une éventuelle pollution de l'environnement, car ils grattent les terres exposées aux retombées des polluants atmosphériques. Que faire?
L'ASL impose la interdiction de la consommation d'œufs provenant d'élevages irréguliers pendant 120 jours, qui est le terme scientifique suffisant pour décomposer le Pcb et la dioxine si les animaux sont maintenus dans des conditions d'élevage optimales, c'est-à-dire loin des terres polluées. Cela suffira-t-il ?
Roberta Ragni
