Dioxinas y bifenilos policlorados (PCB) por encima del límite permitido por la legislación europea en huevos de 23 de 30 explotaciones Estos son los primeros resultados alarmantes del plan de seguimiento del Ministerio de Sanidad que prevé la verificación de la presencia de contaminantes en huevos y leche en los 57 sitios contaminados de interés nacional (7 en Lombardía).
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Dioxinas y bifenilos policlorados (PCB) en una medida que supera el límite permitido por la legislación europea en los huevos de 23 de las 30 granjas Estos son los primeros resultados alarmantes del plan de seguimiento del Ministerio de Sanidad que prevé la verificación de la presencia de contaminantes en los huevos y leche en el 57 sitios contaminados de interés nacional (7 en Lombardía).
Con la muestra analizada por la Autoridad Local de Salud de Lombardía, surgió que Se han encontrado sustancias cancerígenas en el 76% de las granjas industriales o artesanales lombardas. por encima del límite permitido por la legislación europea (5 picogramos por cada gramo de grasa). los los huevos contienen dioxinas y bifenilos policlorados (PCB) en 23 gallineros entre Milán, Sesto San Giovanni y la Provincia de Monza Brianza, en 15 granjas en Cerro al Lambro (MI) y en 9 en Mantua y alrededores (tres en la ciudad, dos en Bigarello, uno en San Giorgio, Porto Mantovano, Marmirolo y Borgoforte).
Il seguimiento en fincas rurales forma parte del plan trienal de control previsto por el Ministerio de Salud para evaluar la presencia de contaminantes en alimentos de origen animal (huevos y leche) producidos en las zonas de mayor impacto ambiental identificadas como Sitios de Interés Nacional (SIN) . A finales de año también se completará en las áreas de Milán Bovisa, Pioltello-Rodano y Brescia-Caffaro.
Sin embargo, ya el año pasado, en un gallinero de Ospitaletto (BS) que ofrece productos de kilómetro cero y se encuentra a tiro de piedra de una acería, se encontraron casi el doble de los límites impuestos por la legislación europea.
Para ello el eurodiputado Andrea Zanoni, miembro de la Comisión ENVI de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo, habla de alarma sanitaria.
“Los resultados de los cheques liberados son problemáticos. Venenos de todo tipo llegan a las mesas de los ciudadanos. Los huevos contaminados con sustancias cancerígenas, como las dioxinas, son alimentos que consumen nuestros hijos y que las madres siempre han servido con seguridad, sobre todo si proceden de explotaciones rurales y no intensivas que ofrecen productos de kilómetro cero. Ahora, sin embargo, ya no existe ni siquiera esta seguridad, porque las gallinas viven en terrenos contaminados cerca de centros industriales”, denuncia el eurodiputado.
Como es bien sabido, de hecho, son los gallinas camperas, en comparación con los de la cría, para ser los indicadores más sensibles de un posible contaminación ambiental, porque arañan la tierra expuesta a la lluvia de contaminantes transportados por el aire. ¿Qué hacer?
La ASL impone la prohibición del consumo de huevos de granjas irregulares durante 120 días, que es el término científico suficiente para descomponer Pcb y dioxina si los animales se mantienen en condiciones óptimas de reproducción, es decir, lejos de terrenos contaminados. ¿Será suficiente?
Roberto Ragni
