Dieta de leguminosas: como funciona, horário semanal, o que comer e contra-indicações

Dieta de leguminosas, uma dieta que prevê a ingestão diária dessas proteínas de origem vegetal para promover a perda de peso. Vamos descobrir como funciona e o que é possível comer.

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Dieta de leguminosas, uma dieta que prevê a ingestão diária dessas proteínas de origem vegetal para promover a perda de peso. Vamos descobrir como funciona e o que é possível comer.

As leguminosas são um alimento saudável e nutritivo que todos devemos colocar na mesa com mais frequência. Uma dieta que envolve a ingestão dessas proteínas para promover a perda de peso está na moda (até promete perder de 3 a 5 kg em uma semana!).

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Como funciona a dieta das leguminosas

Graças à presença de leguminosas, que ajudam a queimar a gordura abdominal, esta dieta ajuda a perder alguns quilos extras apenas desde que seja seguida de um bom equilíbrio de todas as refeições do dia e esteja correlacionada com uma certa quantidade de atividade física.

As leguminosas são fontes alimentares de proteínas e sais minerais, mas muitas vezes esquecemos de incluí-las na nossa alimentação diária, preferindo proteínas de origem animal. Basicamente esta dieta pretende equilibrar os dois com o objetivo de promover a perda de peso.

Entre outras coisas, as leguminosas, por conterem muita fibra, têm a vantagem de aumentar a sensação de saciedade característica que, se estiver de dieta, é obviamente muito útil. Eles também promovem uma barriga lisa, desde que você não sofra de problemas de fermentação intestinal, colite ou outros (ver contra-indicações).

Também não deve ser subestimado o fato de que esses alimentos preciosos são pobres em gordura e não contêm colesterol.

O ideal, para ter um aporte nutricional completo, é combinar leguminosas e grãos integrais na mesma refeição. Nesse sentido, assista ao vídeo a seguir:

O que comer?

A ingestão diária de leguminosas de diferentes variedades é fundamental:

feijões
ervilhas
Grão de bico
lentilhas
Soja
Favorito
Tremoços
Roveja

No entanto, esta dieta também permite comer todas as outras categorias de alimentos: carboidratos como massas e arroz, legumes frescos ou na forma de sopas e sopas, cortes magros de carne, peixe, ovos, etc.

Portanto, não é um regime particularmente restritivo ou monótono como outras dietas de que falamos. Basicamente, é uma dieta de estilo mediterrâneo, desde que obviamente você use grãos integrais, não exagere nas proteínas animais (preferindo peixes, por exemplo) e coma muitas vezes as diferentes variedades de leguminosas.

Horário semanal

A programação semanal que apresentamos é meramente exemplificativa. De fato, se você quiser experimentar a dieta das leguminosas ou perder peso, recomendamos que você conte com um profissional para ter um plano personalizado com base em suas necessidades específicas.

SEGUNDA-FEIRA'

Café da manhã: leite desnatado e grãos integrais
Almoço: macarrão e feijão, vegetais misturados crus ou cozidos
jantar: peito de frango grelhado com legumes da época, 30 gramas de pão integral

TERÇA'

Café da manhã: grãos integrais com iogurte desnatado
Almoço: arroz e lentilhas com legumes crus ou cozidos à vontade
jantar: peixe assado com legumes grelhados

QUARTA-FEIRA '

Café da manhã: três tostas integrais com geleia, café ou chá sem açúcar
Pranzo: arroz e salada de legumes

jantar: sopa de legumes com espelta e leguminosas, pão integral

QUINTA '

Café da manhã: grãos integrais com iogurte desnatado
Almoço: massa integral com tomate, carne grelhada e salada de legumes
jantar: farifrittata de grão de bico com legumes assados e 30 gramas de pão integral

SEXTA-FEIRA'

café da manhã: três tostas integrais com compota, café ou chá sem açúcar
Pranzo: cuscuz com legumes e legumes da época
Jantar: bresaola com rúcula e parmesão, salada e 30 gramas de pão integral

sábado

Café da manhã: leite desnatado com grãos integrais
Almoço: choco com ervilhas e legumes grelhados, pão integral

jantar: sopa de legumes com massa de legumes e salada, pão integral

domingo

Café da manhã: iogurte desnatado e cereais integrais
Almoço: massas e grão de bico, vegetais crus

Jantar: sopa de legumes e omelete com dois ovos, pão integral

Contra-indicações

Essa dieta, desde que não se torne hiperproteica (e, portanto, não exclua ou limite fortemente os carboidratos) ou muito baixa em calorias, não tem grandes contraindicações, mas pode gerar alguns efeitos colaterais relacionados ao consumo de leguminosas em quem geralmente não estão acostumados a usá-los com frequência. Se você tem um intestino que não é realmente saudável ou as combinações entre os vários alimentos estão erradas, você pode se deparar com gases intestinais, inchaço, cólicas, dores abdominais devido à ingestão de feijão, grão de bico, lentilha, etc.

Existem sistemas para tornar as leguminosas mais digeríveis para todos, como usar algas marinhas ou alguns temperos ao cozinhar, mas infelizmente nem sempre e nem em todos os casos funcionam. Por isso, se notar que o consumo diário de leguminosas lhe causa efeitos indesejáveis, evite continuar a consumir estes alimentos ou opte pelas variantes que geralmente são mais fáceis de digerir (por exemplo, lentilhas vermelhas).

Se você quer perder peso, no entanto, sempre recomendamos que você entre em contato com um especialista que, com base em sua constituição, os quilos que você precisa perder, seu estado de saúde etc. poderá elaborar a dieta que melhor se adapta às suas necessidades.

No entanto, devem sempre evitar fazer dietas como esta, grávidas ou lactantes e pessoas com diabetes.

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