Régime de légumineuses, un régime qui prévoit l'apport quotidien de ces protéines d'origine végétale pour favoriser la perte de poids. Découvrons comment cela fonctionne et ce qu'il est possible de manger.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxRégime de légumineuses, une alimentation qui prévoit l'apport quotidien de ces protéines d'origine végétale pour favoriser la perte de poids. Découvrons comment cela fonctionne et ce qu'il est possible de manger.
Les légumineuses sont un aliment sain et nutritif que nous devrions tous mettre plus souvent sur la table. Un régime qui implique l'apport de ces protéines pour favoriser la perte de poids est actuellement à la mode (il promet même de perdre 3 à 5 kg en une semaine !).
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Comment fonctionne le régime des légumineuses
Grâce à la présence de légumineuses, qui aident à brûler les graisses abdominales, ce régime ne permet de perdre quelques kilos en trop que s'il est suivi d'un bon équilibre de tous les repas de la journée et corrélé à une certaine activité physique.
Les légumineuses sont des sources alimentaires de protéines et de sels minéraux, mais nous oublions souvent de les inclure dans notre alimentation quotidienne, préférant les protéines d'origine animale. A la base ce régime veut équilibrer les deux dans le but de favoriser la perte de poids.
Entre autres, les légumineuses, puisqu'elles contiennent beaucoup de fibres, ont l'avantage d'augmenter le sentiment de satiété caractéristique ce qui, si vous êtes au régime, est évidemment très utile. Ils favorisent également un ventre plat, à condition bien sûr de ne pas souffrir de problèmes de fermentation intestinale, de colite ou autre (voir contre-indications).
Il ne faut pas non plus sous-estimer le fait que ces précieux aliments sont faibles en gras et ne contiennent pas de cholestérol.
L'idéal, pour avoir un apport nutritionnel complet, est d'associer légumineuses et céréales complètes dans un même repas. À cet égard, regardez la vidéo suivante :
Ce qu'il faut manger?
L'apport quotidien de légumineuses de différentes variétés est fondamental :
- haricots
- pois
- Les pois chiches
- lentilles
- Soy
- Fave
- Lupins
- Roveja
Cependant, ce régime permet également de manger toutes les autres catégories d'aliments : les glucides comme les pâtes et le riz, les légumes frais ou sous forme de soupes et soupes, les viandes maigres, les poissons, les œufs, etc.
Ce n'est donc pas un régime particulièrement contraignant ou monotone comme les autres régimes dont nous avons parlé. En gros c'est un régime de type méditerranéen à condition évidemment d'utiliser des céréales complètes, de ne pas abuser des protéines animales (préférer le poisson par exemple) et de consommer souvent les différentes variétés de légumineuses.
Horaire hebdomadaire
Le planning hebdomadaire que nous vous présentons est purement indicatif. En fait, si vous souhaitez expérimenter le régime des légumineuses ou perdre du poids, nous vous recommandons de vous fier à un professionnel pour avoir un plan personnalisé en fonction de vos besoins spécifiques.
LUNDI'
Petit dejeuner: lait écrémé et grains entiers
Déjeuner: pâtes et haricots, mélange de légumes crus ou cuits
dîner: blanc de poulet grillé aux légumes de saison, 30 grammes de pain complet
MARDI'
Petit dejeuner: grains entiers avec yogourt faible en gras
Déjeuner: riz et lentilles avec légumes crus ou cuits à volonté
dîner: poisson au four avec légumes grillés
MERCREDI'
Petit dejeuner: trois biscottes complètes avec confiture sans sucre, café ou thé
Déjeuner: salade de riz et légumes
dîner: soupe de légumes à l'épeautre et légumineuses, pain complet
JEUDI'
Petit dejeuner: grains entiers avec yogourt faible en gras
Déjeuner: pâtes complètes à la tomate, viande grillée et salade de légumes
dîner: farifrittata de pois chiches avec légumes au four et 30 grammes de pain complet
VENDREDI'
Petit dejeuner: trois biscottes complètes avec confiture sans sucre, café ou thé
Déjeuner: couscous aux légumineuses et légumes de saison
Dîner: bresaola à la roquette et parmesan, salade et 30 grammes de pain complet
SAMEDI
Petit dejeuner: lait écrémé aux grains entiers
Déjeuner: seiche aux petits pois et légumes grillés, pain complet
dîner: soupe de légumes avec pâtes de légumineuses et salade, pain complet
DIMANCHE
Petit dejeuner: yogourt faible en gras et grains entiers
Déjeuner: pâtes et pois chiches, crudités
Dîner: soupe de légumes et omelette aux deux oeufs, pain complet
Controindicazioni
Ce régime, tant qu'il ne devient pas hyperprotéiné (et donc n'exclut pas ou ne limite pas fortement les glucides) ou trop hypocalorique, n'a pas de contre-indications majeures mais pourrait générer quelques effets secondaires liés à la consommation de légumineuses chez ceux qui ne sont généralement pas habitués à les utiliser souvent. Si vous avez un intestin qui n'est pas vraiment sain ou que les associations entre les différents aliments ne sont pas bonnes, vous pouvez vous retrouver aux prises avec des gaz intestinaux, des ballonnements, des crampes, des douleurs abdominales dues à la consommation de haricots, pois chiches, lentilles, etc.
Il existe des systèmes pour rendre les légumineuses plus digestes pour tout le monde, comme utiliser des algues ou certaines épices lors de la cuisson, mais malheureusement ils ne fonctionnent pas toujours et pas dans tous les cas. Dès lors, si vous constatez que la consommation quotidienne de légumineuses vous cause des effets indésirables, évitez de continuer à consommer ces aliments ou privilégiez les variantes généralement plus faciles à digérer (par exemple les lentilles corail).
Si vous souhaitez toutefois perdre du poids, nous vous recommandons toujours de contacter un expert qui, en fonction de votre constitution, des kilos que vous avez à perdre, de votre état de santé, etc. sera en mesure d'élaborer le régime alimentaire qui correspond le mieux à vos besoins.
Cependant, ils doivent toujours éviter les régimes comme celui-ci, les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes atteintes de diabète.
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