Dieta: comer junk food, limitar os danos e até manter o peso corporal com cranberries seria possível: essa é a intuição de alguns estudiosos suecos
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I amora vermelha Há muito se sabe que eles são uma potência de antioxidantes, mas chegou um novo estudo da Suécia que confirmaria suas propriedades de "queima de gordura". De acordo com alguns estudiosos da Universidade de Lund, de fato, comer essas frutas vermelhas permitiria manter o peso sob controle, mesmo nos casos em que junk food é usado extensivamente. A panacéia para todos os glutões?
De acordo com a estudo de pesquisadores suecos esta variedade particular de Cranberries Vaccinium vitis-idaea pode prevenir o ganho de peso em pessoas que comem uma dieta não muito saudável e rica em gordura. Conhecidos nos países escandinavos como "mirtilos" e no Reino Unido como "amoras", eles também seriam capazes de manter os níveis de colesterol e açúcar no sangue sob controle.
Os cientistas realizaram vários experimentos em laboratório analisando os efeitos não apenas dos cranberries, mas também dos mais conhecidos mirtilos, framboesas, Mora, o ameixa, o groselha preta e baca de açaí.
O resultado foi que com os cranberries, embora incluídos em uma dieta rica em gordura, os níveis de colesterol e gordura no fígado permaneceram os mesmos, assim como o peso corporal, provavelmente devido ao efeito dealto teor de polifenóis. O mesmo não pode ser dito do açaí, o que resultou em ganho de peso e níveis mais altos de gordura no fígado.
A equipe agora continuará trabalhando para entender melhor os mecanismos moleculares envolvidos naefeito de cranberries e ressalta que esse resultado não pode ser interpretado como uma licença para comer errado e não saudável só porque você consome cranberries regularmente. Em vez disso, o objetivo dos pesquisadores é encontrar um método natural para prevenir a obesidade e diabetes, complementando uma dieta mais normal com bagas.
Cranberries são muito populares na Suécia, onde são encontrados em grandes quantidades, mesmo em florestas e são cultivados em partes dos Estados Unidos. Eles são mais comumente usados em geléias, compotas, sucos de frutas, smoothies e xaropes.
Germana Carillo
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