Brócolis, um remédio contra muitas doenças como artrite e osteoartrite, mas agora também uma solução contra poluentes do ar. De fato, um estudo clínico realizado na China mostrou que o brócolis ajuda a nos desintoxicar dos venenos que respiramos nas cidades.
Não guarde o abacate assim: é perigosoBrócolis, um remédio contra muitas doenças como artrite e artrose, mas agora também uma solução contra poluentes do ar. Um estudo clínico realizado na China mostrou de fato que o brócolis ajuda a desintoxicar dos venenos que respiramos nas cidades.
La pesquisa envolveu 62 homens chineses e 229 mulheres, com idade média de 53 anos, residentes em uma das regiões mais poluídas do país, uma comunidade agrícola rural na província de Jiangsu, na China. Eles tinham que consumir um por dia bebida feita de brotos de brócolis.
Em todos os assuntos foram os altos níveis de benzeno, um conhecido cancerígeno humano, eacroleína, um irritante pulmonar. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg, trabalhando com colegas de várias instituições americanas e chinesas, usaram a bebida para fornecer aos voluntários a sulforafano, um composto vegetal já conhecido por ser capaz de prevenir o câncer.
Durante o teste de 12 semanas, um grupo de controle tomou uma bebida feita de água esterilizada, suco de abacaxi e limão, enquanto a bebida para o grupo de tratamento continha um pó liofilizado feito de brotos de brócolis. Durante o estudo, amostras de urina e sangue foram coletadas para medir o destino do poluentes do ar.
A equipe de pesquisa descobriu que entre os participantes que consumiram a bebida de broto de brócolis, a taxa de excreção do benzeno cancerígeno aumentou 61% desde o primeiro dia e ao longo do período de 12 semanas. Além disso, a taxa de excreção de acroleína aumentou de forma rápida e sustentável em 23% durante o estudo de 12 semanas. Isso não foi observado no grupo controle.
Você também pode combater a poluição comendo de forma saudável.
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Francesca Mancuso
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