A dieta ocidental está causando outra extinção incrível: o microbioma do nosso intestino. Isso é confirmado em um estudo comparando-o com a dieta simples dos Hadza, uma pequena tribo na Tanzânia.
Não armazene o abacate assim: é perigoso A dieta ocidental está causando outra extinção incrível: o microbioma do nosso intestino. Isso é confirmado em um estudo comparando-o com a dieta simples dos Hadza, uma pequena tribo na Tanzânia.O que o Hadza, uma pequena tribo da Tanzânia, com a nossa intestino? Simples: sua dieta tradicional e extremamente simples os preserva de uma última e incrível extinção, a da microbiome. E podemos aprender muito com eles.
De fato, se o microbioma é aquele conjunto do patrimônio genético e das interações ambientais de todos os microrganismos que colonizam nosso trato digestivo, a dieta ocidental está gradualmente colocando-o à prova, garantindo que esse mesmo rcoleção de bactérias que influenciam o metabolismo e o sistema imunológico está desaparecendo.
Em suma, por isso mesmo aquela tribo de cerca de 1.300 caçadores-coletores, uma das últimas remanescentes na África, importantes estudos foram realizados e, em última análise, foi examinado por um texto publicado na revista Science.
Já nos últimos anos, cientistas de todo o mundo verificaram que o modo de vida ocidental está mudando nosso microbioma e agora, como afirma Justin Sonnenburg, especialista da Universidade de Stanford, há menos variedade de micróbios nos intestinos dos ocidentais.
A equipe de Sonnenberg analisou 350 amostras de microbioma de pessoas Hadza - cuja dieta é baseada no que é encontrado na floresta, incluindo frutos silvestres, tubérculos ricos em fibras, mel e carnes selvagens, durante cerca de um ano. Eles então compararam as bactérias encontradas em Hadza com aquelas encontradas em pessoas de 17 outras culturas ao redor do mundo, incluindo comunidades de caçadores-coletores na Venezuela e Peru e comunidades camponesas de agricultura de subsistência em Malawi e em Camarões.
Os resultados mostraram que pessoas que seguiam dietas distantes da ocidental, tinham uma maior variedade de micróbios no intestino. As pessoas que vivem na África, Papua Nova Guiné ou América do Sul, por exemplo, têm micróbios intestinais comuns, aqueles que não existem mais no mundo industrializado, constituídos por dietas pobres em fibras e altos níveis de açúcares refinados.
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Nossa dieta está basicamente matando espécies de bactérias de nossos intestinos. Comer mais fibra seria a solução ideal? Talvez sim, mas também elimine todos os alimentos refinados e altamente processados, observe uma certa variedade na dieta e elimine completamente as junk food.
Germana Carillo
