Os temperos da saúde. As especiarias são aliadas realmente preciosas, não só na cozinha, para dar sabor aos nossos pratos, mas na vida quotidiana, para a proteção da saúde e para a prevenção de doenças. Algumas especiarias, mais do que outras, são ricas em propriedades benéficas capazes de fortalecer nosso sistema imunológico e regular os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Vamos enriquecer nossa vida com um toque de canela, açafrão, gengibre... e muito mais!
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Le temperos são aliados realmente preciosos, não só na cozinha, para dar sabor aos nossos pratos, mas no dia a dia, para a proteção de saúde e para prevenção de doenças. Algumas especiarias, mais que outras, são ricas em propriedades benéficas capazes de fortalecer nosso sistema imunológico e regular os níveis de colesterol e açúcares no sangue.
Vamos enriquecer nossa vida com um toque de canela, açafrão, gengibre... e muito mais!
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Curcuma
A cúrcuma é uma especiaria de origem oriental, com propriedades maravilhosas para dizer o mínimo. Estudos recentes têm destacado sua utilidade para a prevenção de Diabetes tipo 2 e proteger o corpo de Infezioni. A cúrcuma, de fato, fortalece a sistema imunológico. Também possui propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antioxidantes.
Veja também: Cúrcuma: as extraordinárias propriedades curativas
gengibre
As virtudes do gengibre são nada menos que extraordinárias. O gengibre promove a digestão e ajuda o corpo a se purificar. É perfeito para a preparação de chás de ervas a serem tomados para o tratamento e prevenção de dor de garganta, gripes e resfriados. Estudos científicos têm demonstrado sua eficácia como analgésico em caso de artrite. Também ajuda a reduzir a celulite, inchaço e estagnação aquosa, entrando legitimamente entre os especiarias de queima de gordura, bem como saudável.
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Chilli
A pimenta estimula o metabolismo e digestão. Seus efeitos benéficos são acima de tudo purificantes. Uma pitada de pimenta ajuda a promover a circulação sanguínea e manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Uma variedade particular de pimenta, a Pimenta-caiena, é conhecido por sua capacidade de controlar o colesterol e por seu efeito analgésico e anti-inflamatório.
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noz-moscada
A noz-moscada é um tempero geralmente subestimado. É interessante saber que a noz-moscada é usada em homeopatia. Por exemplo, é útil no caso de pressão baixa e reumatismo. Também é usado para doenças que afetam os brônquios e para problemas digestivos. As propriedades benéficas da noz-moscada são garantidas pelos preciosos óleos essenciais que ela contém. Não deve ser tomado em quantidades excessivas, sendo um verdadeiro alimento medicinal.
Cominho
O cominho é uma das principais especiarias de saúde emAyurveda, medicina tradicional indiana. É rico em ferro e adequado para a temporada de inverno, devido ao seu poder de aquecimento. É eficaz na redução da colesterol e níveis de açúcar no sangue. É considerado eficaz para melhorar a resposta imune e neutralizar aosteoporose.
Veja também: Cominho: usos e propriedades fantásticas
cravo-da-índia
Acredita-se que o cravo-da-índia seja benéfico na medicina natural para aliviar a dor relacionada à artrite. Na verdade, eles contêm uma substância capaz de interromper os processos de um complexo proteico que tem sido relacionado ao aparecimento de distúrbios inflamatórios, comoartrite em si. Eu sou um antibacteriano natural adequado para a preparação de infusões a serem obtidas por decocção e para serem usadas como enxaguatório bucal. A infusão deve ser filtrada e deixada esfriar antes de ser usada.
Cardamomo
O cardamomo é a terceira especiaria mais rara do mundo, depois do açafrão e da baunilha. Então vamos aprender a usá-lo com moderação, como se fosse um remédio de verdade. Pode ser usado, por exemplo, para aromatizar café. O cardamomo é útil em caso de tosse e frio, para todas as inflamações das vias aéreas e para promover a perda de peso. Estimula o metabolismo. As sementes de cardamomo podem ser mastigadas ou usadas na preparação de chás de ervas.
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Canela
As razões para adicionar uma pitada de canela em nossa dieta e na preparação de chás de ervas são tão numerosas quanto suas propriedades benéficas. A canela regula açúcar no sangue, reduz a dor causada porartrite, melhora a memória, é um aliado valioso contra resfriados e dores de garganta. Finalmente, a propriedade foi atribuída a ele Câncer.
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Curry
Uma das principais especiarias contidas no curry é a cúrcuma. É uma mistura indiana agora usada em todo o mundo para dar sabor a especiarias. Em curry o curcuma é acompanhado por gengibre e pimenta preta, dois alimentos que potencializam suas propriedades benéficas. Também pode conter cominho, cardamomo e cravo, além de açafrão, um conjunto muito saudável de especiarias.
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Anis estrelado
Anis estrelado é considerado real antibiótico natural. UMA óleo essencial usado na medicina e fitoterapia para a preparação de drogas e remédios naturais. É antioxidante e antifúngico. Contraria eficazmente a presença de vírus e bactérias. É usado para a preparação de licores, misturas de especiarias e doces.
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Marta Albè
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