Tomates rellenos de bulgur aromatizados con cúrcuma [receta vegana]

Tomates rellenos de bulgur con sabor a cúrcuma, la receta vegana

Tomates rellenos de bulgur con sabor a cúrcuma, el prescripción paso a paso y todo vegetal para preparar un sabroso y delicioso primer plato alternativo a los clásicos tomates de arroz. Excelentes calientes recién salidas del horno, también se pueden servir a temperatura ambiente y acompañadas de papas al horno bien doradas.

Receta vegana para preparar con bulgur, verduras locales de temporada y un buen aceite de oliva virgen extra, se puede aromatizar con cúrcuma y personalizar con otros sabrosos ingredientes como aceitunas de Gaeta o alcaparras a la sal.

ingredientes

1,2 kg de tomates redondos
200 gr de bulgur
1 ramita de albahaca
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de cúrcuma
700 gr di patate
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto

Tiempo de preparación:
60 minutos
Hora de cocinar:
60 minutos
Tiempo de descanso:
30 minutos
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar tomates rellenos de bulgur: procedimiento

Lavare los tomates, cortar la tapa superior y reservarla, cavar por dentro,
mettere la pulpa en un colador y colocar los tomates boca abajo para dejar correr un poco de agua de vegetación.

Mettere luego la pulpa en un procesador de alimentos junto con los ajos pelados, la albahaca lavada y la cúrcuma, y lo trituramos todo muy fino,
mettere en un bol con el bulgur, sazonar con sal y aceite, mezclar y dejar reposar media hora,
nel frattempo pela las patatas, córtalas en trozos y sazónalas con aceite y sal, y ponlas en una sartén,

llenar los tomates con el bulgur previamente aliñado, cerrarlos con el tapón y añadirlos a la sartén,
cocinar luego en un horno caliente a 180 ° durante aproximadamente una hora,
Cocinando cuando haya terminado, sacar del horno y