Timbal de pasta y brócoli

Timbal de pasta y brócoli, la receta de un sabroso y nutritivo primer plato al horno

Timbal de pasta y brócoli, el prescripción para una primer plato vegetariano sabroso y nutritivo en temporada.

Excelente recién salido del horno, también se puede consumir a temperatura ambiente. Para una versión crueldad libre de nuestro timbal de pasta y brócoli es posible sustituir el queso vegetal por copos de levadura.

índice

ingredientes

1 Kg de brócoli
320 gr de pasta
2 dientes de ajo
100 gr de parmesano vegetal rallado
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto
parmesano vegetal adicional al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 60
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar el timbal de pasta y brócoli: procedimiento

Lavare el brócoli, dividirlos en floretes y hervirlos en agua hirviendo con sal hasta que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor,
nel frattempo poner el aceite y los dientes de ajo pelados en una sartén muy grande,
cuando el brócoli estará cocido sacarlos del agua con una espumadera y ponerlos en la sartén,
nell'acqua cuando el brócoli esté cocido, ahora cocina la pasta y mientras tanto, saltea el brócoli, triturándolos hasta formar casi un puré.

cuando la pasta estará casi al dente, la escurrimos y la sazonamos con el brócoli y el queso,
mettere todo en una fuente para horno ligeramente aceitada,
espolvorear en la superficie con más queso y hornee en horno caliente a 180° durante unos veinticinco minutos o en todo caso hasta que se forme una deliciosa costra en la superficie.
Cocinando al terminar, sacar del horno y servir el timbal de pasta y brócoli, tanto caliente como tibio.