Timbale de pâtes et brocoli

Timbale de pâtes et brocolis, la recette d'une entrée au four savoureuse et nutritive

Timbale de pâtes et brocoli, la ordonnance pour un entrée végétarienne savoureux et nutritif en saison.

Excellent fraîchement sorti du four, il peut également être consommé à température ambiante. Pour une version sans cruauté de notre timbale de pâtes et de brocolis il est possible de remplacer le fromage végétal par des flocons de levure.

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Ingrédients

1 kg de brocoli
320 gr de pâtes
Gousses d'ail 2
100 gr de parmesan végétal râpé
huile d'olive extra vierge au goût
sel au goût
parmesan végétal supplémentaire au goût

Temps de préparation:
60 minutes
Temps de cuisson:
25 minutes
Temps de repos:
-
Doses:
personnes à 4
difficulté:
faible

Comment préparer la timbale de pâtes et brocolis : procédure

Lavare les brocolis, les diviser en bouquets et les faire bouillir dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient facilement embrochés à la fourchette,
nel frattempo mettre l'huile et les gousses d'ail épluchées dans une très grande casserole,
quand les brocolis seront cuits les retirer de l'eau à l'aide d'une écumoire et les mettre dans la casserole,
nell'acqua quand le brocoli est cuit, faites maintenant cuire les pâtes et pendant ce temps, faites sauter le brocoli, en les écrasant pour former presque une purée.

quand les pâtes seront presque al dente, égouttez-les et assaisonnez-les avec le brocoli et le fromage,
mettere le tout dans un plat allant au four légèrement huilé,
saupoudrer sur la surface avec plus de fromage et cuire dans un four chaud à 180 ° pendant environ vingt-cinq minutes ou en tout cas jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte se forme à la surface.
Cuisine une fois terminé, retirer du four et servir la timbale de pâtes et de brocoli chaud et tiède.

Comment conserver la timbale de pâtes et de brocolis :

S'il reste la timbale de pâtes et de brocoli, elle peut être conservée au réfrigérateur dans des récipients hermétiques spéciaux pendant quelques jours.