Todo el mundo está loco por los omega-3, los ácidos grasos "buenos" que, entre sus diversas propiedades, fortalecen nuestro sistema inmunológico
No guardes el aguacate así: es peligrosoTodo el mundo está loco por los omega-3, los ácidos grasos "buenos", que entre sus diversas propiedades fortalecen nuestro sistema inmunológico. Varias semillas, frutos secos, soja, arándanos: estos son los alimentos que los contienen, muchas veces subestimados, en beneficio de suplementos que no siempre aportan los efectos deseados.
Algunas propiedades de estos nutrientes se conocen desde hace mucho tiempo: proporcionan energía, ayudan a estimular la función cardíaca, mejoran la capacidad pulmonar, combaten la inflamación y apoyan el sistema endocrino.
Investigaciones recientes también sugieren que pueden ser un aliado válido en la prevención y respuesta a algunos cánceres, incluso si la dosis recomendada es superior a la que normalmente tomamos con la dieta.
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Pero no solo efectos físicos: un estudio muy reciente indica cómo los omega-3 también afectan la salud psicológica, tanto que su deficiencia aumenta la riesgo de trastornos psicóticos, incluso si el vínculo aún no se ha entendido completamente.
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Hay tres tipos de ácidos omega, incluido el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), siendo este último el foco de la investigación sobre el cáncer y la salud mental.
Y hay más: son todos aliados válidos del sistema inmunológico, como afirma varios estudios científicos.
Entonces, ¿es mejor tomar complementos alimenticios?
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En realidad, no siempre son la solución porque no siempre es cierto que los efectos sean los esperados. Y, en general, siempre es mejor recurrir a los alimentos, algunos de los cuales contienen cantidades realmente grandes.
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Particularmente semillas de lino y chía, nueces, soja y arándanos son excelentes fuentes de omega-3. Todos estos alimentos, por cierto, son conocidos por varios otros beneficios nutricionales. Por ejemplo, las semillas de lino, además de contener omega3, son fuente de diversas vitaminas y minerales, mientras que los arándanos también son ricos en antioxidantes y pueden ayudar a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres y reducir los efectos de afecciones relacionadas con la edad como Enfermedad de Alzheimer o demencia.
A veces, comer sano es más fácil y sabroso de lo que cree.
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