La ensaladilla primaveral de patata es un plato frío verdaderamente apetecible, saciante y muy sabroso, perfecto también para quienes comen fuera de casa. Para prepararlo, también opté por usar los productos orgánicos Coop green live, en particular la ensalada orgánica, la mezcla de semillas para ensaladas y el vinagre balsámico.
laensalada de patata de primavera es una plato frío realmente apetecible, saciante y muy sabroso, perfecto también para los que comen fuera de casa. Para prepararlo opté por usar también i productos orgánicos vivos verdes Coop, en particular elensalada organica, la mezcla de semillas para ensaladas y L 'vinagre balsámico.
Estos ingredientes aportaron al plato un frescor y un crujido que hizo que la ensaladilla primaveral fuera realmente irresistible. Esta ensalada, preparada con mucha antelación, seguro que gustará a grandes y pequeños, y es perfecta para consumir incluso en alguno de los muchos picnics que se hacen durante el verano.
ingredientes:
dosis recomendadas para dos personas
- 650 gr de patatas Coop ecológicas de pulpa verde vivi amarilla (peso crudo)
- 100 gr de ensalada ecológica Coop verde vivi
- 1 cebolla roja
- 150 gr mix para ensaladas verdes vivas Coop
- Vinagre balsámico orgánico vivi verde Coop probar
- aceite de oliva virgen extra al gusto verde vivo Coop
- sal al gusto
Tiempo: preparación unos 50 m
dificultad: bassa
Procedimiento para la ensalada primaveral de patata:
lavar las papas y póngalos en una olla llena de agua fría, póngalos al fuego y cocínelos hasta que se pinchen fácilmente con un tenedor.
Cuando estén cocidos, retíralos del agua e déjalos enfriar.
Pelar las papas previamente cocidos, córtalos en trozos pequeños y ponlos en una ensaladera muy grande.
Ahora limpia la cebolleta, corte los extremos y retire la primera capa exterior, luego córtela en rodajas finas.
Añadir la cebolleta recién preparada a la ensaladera, la insalatine verde orgánico vivi Coop y mezcla de ensalada verde Coop.
Ahora sazone con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico Coop green vivi y una pizca de sal.
Mezcla la ensalada de patatas primavera con cuidado para mezclar todos los ingredientes y servir.
Puede preparar la ensalada primaveral de papa incluso con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
La ensalada primaveral de patatas se puede guardar en el frigorífico durante un par de días.
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