Donut de yogur y limón

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Rosquilla de yogur y limón, la receta para prepararla sin refinados

Donut de yogur y limón, un postre suave con un sabor delicado perfecto para desayuno o para té de la tarde. La prescripción de este sabroso pastel es sencillo de hacer e implica el uso de endulzantes naturales como el sirope de agave.



Sin ingredientes refinados, esta dona seguramente complacerá a grandes y pequeños. Para su elaboración le instamos a utilizar limones orgánicos para poder utilizar con total tranquilidad tanto su jugo como su cáscara, de lo contrario es preferible posponer la preparación de este postre.

índice

ingredientes

  • 200 gramos de harina de espelta
  • 200 gramos de harina de trigo duro
  • huevos 4
  • 130 gramos de sirope de agave
  • 16 gr de levadura en polvo
  • 125 g de yogurt blanco
  • 1 limón orgánico
  • aceite y harina al gusto del molde
  • Tiempo de preparación:
    15 minutos
  • Hora de cocinar:
    30 minutos
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    6 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar la dona de yogur y limón: procedimiento

 



  • Grasa y enharinar el molde.
  • Lavare el limón, rallar la piel y exprimirla.
  • Cáscara los huevos y ponerlos en un bol grande,
  • monte junto con sirope de agave y yogur,
  • incorporar ahora la cascara de limon y el jugo
  • y seguir añadir también la harina y la levadura,
  • continuar batir hasta que la masa de pastel caiga por los látigos sin romperse.
  • Para verter ahora la mezcla en el molde,
  • hornear y hornee en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente media hora.
  • Cocinando al terminar, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla,
  • espolvorear al gusto con azúcar morena en polvo antes de servir.

Cómo conservar la dona de yogur y limón:

Si se almacena en recipientes herméticos especiales, la rosquilla de yogur y limón permanecerá fragante durante varios días.



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Ilaria Zizza

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