Brochetas de garbanzos y tomates cherry, la receta (vegana) para preparar un sabroso aperitivo de verano, excelente también para el aperitivo
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Las brochetas con garbanzos y tomates cherry Soy uno receta (vegana) sencillo y delicioso para servir como aperitivo, como límite, pero también cómo aperitivo o para colorear los buffets.
La receta de brochetas con garbanzos y tomates cherry no contiene gluten y también se puede preparar en presencia de huéspedes celíacos. Este plato sencillo y pobre es rico en aromas y sabores, el aceite de oliva virgen extra, el orégano y el tomillo lo hacen irresistible, y ya durante su cocción las brochetas te provocarán diferentes emociones olfativas. Para preparar con varias horas de antelación, las brochetas con garbanzos y tomates cherry se pueden servir calientes oa temperatura ambiente.
ingredientes
- 300 gr de tomates cherry pequeños
- 100 g de garbanzos ya cocidos
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- sal al gusto
- orégano al gusto
- tomillo seco al gusto
- brochetas palillos al gusto
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 20 minutos
- Tiempo de descanso: ,
- Dosis: para 4 personas
- dificultad: bassa
Cómo preparar las brochetas con garbanzos y tomates cherry: procedimiento
- escuela los garbanzos de su agua de cocción y déjalos enfriar, si los vas a usar de bote, enjuágalos bien y escúrrelos,
- lavare los tomates con cuidado y escurrirlos bien.
- Sesgar luego primero un tomate, dejándolo entero y luego un garbanzo, este último es muy frágil y por ello conviene pincharlo con delicadeza y deslizarlo sobre el palillo muy despacio,
- continuar así hasta terminar los ingredientes.
- cuando las brochetas estarán listas ponlas en una charola para horno forrada con papel pergamino, engrasalas en la superficie luego salalas y espolvoréalas con orégano y tomillo.
- Cocinar en horno caliente a 220° en modo ventilado durante unos veinte minutos, teniendo cuidado de cocinar los primeros diez minutos en la parte superior del horno y los siguientes en la parte inferior,
- Cocinando cuando termine, sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir,
- o sírvelos cuando estén a temperatura ambiente.
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Ilaria Zizza
