Comment préparer ces savoureuses brochettes aux pois chiches et tomates cerises

Brochettes aux pois chiches et tomates cerises, la recette (vegan) pour préparer une savoureuse entrée estivale, excellente aussi pour les apéritifs

Comment préparer ces savoureuses brochettes aux pois chiches et tomates cerises

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Les brochettes de pois chiches et tomates cerises Je suis un recette (vegan) simple et délicieux à servir comme apéritifcomme limitemais aussi comment apéritif ou pour colorer les buffets.

La recette de brochettes aux pois chiches et tomates cerises il ne contient pas de gluten et peut également être préparé en présence d'invités atteints de la maladie coeliaque. Ce plat simple et pauvre est riche en arômes et en saveurs, l'huile d'olive extra vierge, l'origan et le thym le rendent irrésistible, et déjà pendant leur cuisson les brochettes vous procureront différentes émotions olfactives. A préparer plusieurs heures à l'avance, les brochettes aux pois chiches et tomates cerises peuvent être servies chaudes ou à température ambiante.

Ingrédients

  • 300 gr de petites tomates cerises
  • 100 g de pois chiches déjà cuits
  • huile d'olive extra vierge au goût
  • sel au goût
  • origan au goût
  • thym séché au goût
  • brochettes cure-dents au goût
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps de repos: -
  • Doses: pour 4 personnes
  • difficulté: faible

Comment préparer les brochettes aux pois chiches et tomates cerises : mode opératoire

  • école les pois chiches de leur eau de cuisson et les laisser refroidir, si vous deviez utiliser ceux en bocal, rincez-les abondamment et égouttez-les,
  • lavare soigneusement les tomates et égouttez-les bien.
  • Fausser puis une tomate d'abord en la laissant entière puis un pois chiche, ce dernier est très fragile et il est donc conseillé de le percer délicatement et de le glisser très lentement sur le cure-dent,
  • continue comme ça jusqu'à ce que les ingrédients soient finis.
Comment préparer ces savoureuses brochettes aux pois chiches et tomates cerises
  • quand les brochettes seront prêtes mettez-les dans une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, huilez-les en surface puis salez-les et saupoudrez-les d'origan et de thym.
  • Cuisiner dans un four chaud à 220° en mode ventilé pendant une vingtaine de minutes en prenant soin de cuire les dix premières minutes en partie haute du four et pour les suivantes en partie basse,
  • cuisine une fois terminé, sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir,
Comment préparer ces savoureuses brochettes aux pois chiches et tomates cerises
  • ou servez-les lorsqu'ils sont à température ambiante.
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Ilaria Zizza



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