Une molécule contenue dans le vin rouge, le resvératrol, aide les personnes à risque telles que les obèses à réduire la tension artérielle, l'accumulation de graisse dans le foie et la glycémie
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxresveratrol, porte un nom presque imprononçable, mais cette molécule, présente dans Vin rouge, il est d'une grande aide pour toute personne potentiellement à risque de contracter maladies cardiovasculaires et le diabète. C'est ce qu'a découvert une équipe d'experts des laboratoires de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas, selon laquelle cet antioxydant a la capacité de réduire la pression artérielle et les taux de glycémie.
En regardant 11 hommes, obèse et donc potentiellement soumis au risque de contracter le syndrome métabolique, c'est-à-dire des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et le diabète de type 2, les chercheurs ont soumis les volontaires à un mois de traitement quotidien avec 150 mg de resvératrol purifié, contenue dans le vin rouge.
Et les résultats ne laissaient pas de place au doute, étant donné que tous les sujets ainsi traités avaient, au bout d'un mois, montré une réduction de la consommation énergétique, une moindre accumulation de graisse dans le foie, et des taux de glycémie et de pression systolique encore plus bas dans cinq moyenne inférieure de -point.
Mais où est le resvératrol? Présent notamment dans le peau de raisin, et bien évidemment dans le vin, cette molécule est aussi produite par certains plantes comme outil d'autodéfense contre les champignons et les parasites.
C'est donc un composé naturel qui affecte la le métabolisme énergétique et la fonction mitochondriale en réduisant les altérations métaboliques chez les humains obèses et en simulant les effets de la restriction calorique.
Et vous, obèse ou non, ne manquez jamais un verre de vin à table. Il existe de nombreux avantages, mais sans exagérer. Et si vous êtes un expert, ne manquez pas le décalogue de l'abreuvoir éco-responsable.
Les résultats de la recherche ont été publiés dans Cell Metabolism.
Francesca Mancuso
